روش آسان برای طرز تهیه نان محلی خانگی که خیلی خوشمزه و راحت هست و مواد زیادی نیاز ندارد. این نان محلی برای سرو کنار غذا عالی هست غذاهایی مثل باباغانوش یا میرزاقاسمی و کلی غذای دیگر که با این نان بسیار عالی میشود .
مواد لازم برای نان خانی
- تخم مرغ ۲ عدد
- شیر ولرم ۱ لیوان
- شکر ۸ قاشق غذا خوری
- خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- آرد ۲.۵ لیوان
طرز تهیه نان خانی
ابتدا خمیرمایه را با کمی شکر ونیمی از شیر ولرم مخلوط کرده ومیگذاریم تا عمل بیاید. تخم مرغ ها وشکر را هم میزنیم . شیر را اضافه کرده وسپس خمیر مایه را با مواد مخلوط میکنیم. آرد را کم کم اضافه میکنیم به همراه کمی نمک وبکینگ پودر،آرد را تا جایی اضافه میکنیم که مواد کمی از موادکیک سفت تر شود. روی مواد را میپوشانیم وحدود۲ ساعت استراحت می دهیم.بستگی به تازه بودن خمیر مایه شما دارد که زودتر عمل بیاید. بعد از استراحت مواد حالت حبابدارمیشود.وبا قاشق از مواد برداشته ودر روغن فراوان سرخ میکنیم.
روش تهیه نان سوخاری بازاری خوشمزه
