نان پرتقالی کاکائویی یکی از نان های بسیار معروف است که این نان بیشتر در ماه مبارک رمضان تهیه می شود و طعم و مزه ای بسیار خوبی دارد. این نان بافت بسیار پوک و پنبه ای دارد و با خمیرمایه تهیه می شود. شما می توانید این نان را می توانید به شکل های مخلتف بپیچید و به آن حالت دهید شما می توانید این نان خوشمزه را برای صبحانه یا عصرانه نیز استفاده کنید .
مواد لازم برای نان پرتقالی کاکائویی
- بادام بوداده شده ۳ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره آب شده ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- پوست لیمو رنده شده ۱ قاشق چای خوری
- آب پرتقال ۱/۴ پیمانه
مواد لازم داخل نان پرتقالی کاکائویی
- شکلات خردشده۲۰۰ گرم
- کره ۲ قاشق سوپ خوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق سوپ خوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه نان پرتقالی کاکائویی
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. برای آماده کردن لایه کاکائویی، در یک کاسه کوچک تکه های شکلات را همراه با کره و پودر کاکائو بریزید و آن را روی بخار آب قرار دهید تا شکلات و کره آب شده و مواد با هم مخلوط شوند. پودر وانیل را هم اضافه کرده و هم بزنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
در یک کاسه بزرگ تر بادام پودر شده، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر کره را با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا با هم مخلوط شوند؛ البته حدود ۲ دقیقه به هم زدن ادامه دهید.در این مرحله تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد مواد را خوب بزنید، سپس رنده پوست لیمو را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید
حالا نیمی از مخلوط آرد(مخلوط بادام پودرشده و بیکینک پودر) را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا آرد و مواد خوب با هم مخلوط شوند، سپس آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. در انتها بقیه مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک آماده شود.
قالب را با مقداری روغن چرب کنید. نیمی از مایه کیک را داخل قالب بریزید، سپس نیمی از مایه کاکائویی را روی آن بریزید و با کمک چنگال آن را پخش کنید. حالا بقیه مایه کیک را بریزید. قالب را به مدت ۶۰-۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک بپزد، سپس قالب را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود.
روش تهیه نان لانه زنبوری لذیذ
