نان سیب زمینی شکم پر یکی دیگر از انواع نان های خانگی خوشمزه است و بدون خمیر مایه و بدون فر در تابه درست می شود. طعم و مزه این نان سیب زمینی عالی است و بافت سبک و بسیار نرمی دارد. برای مواد میانی این نان بهتر است از مایه ماکارونی استفاده کنید در این صورت واقعا خوشمزه و خوش طعم می شود. در ادامه با طرز تهیه نان سیب زمینی شکم پر با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نان شکم پر با سیب زمینی و پنیر
- آرد ۱ لیوان معادل ۱۲۵ گرم
- شکر ۱ ق غذا خوری
- نمک ۱/۲ ق چای خوری
- کره ۵۰ گرم
- شیر ۱/۴ پیمانه
مواد لازم برای مواد میانی نان شکم پر سیب زمینی
- سیب زمینی ۴ عدد
- پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
- نمک ۲ ق چای خوری
- فلفل سیاه ۱ ق چای خوری
- ماست یا سس مایونز ۲ ق غذا خوری
طرز تهیه نان شکم پر با سیب زمینی
ابتدا سیب را بشورید و به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست سیب زمینی را بگیرید و با چنگال یا پوره کن له کنید و داخل یک کاسه بریزید و به آن نمک و فلفل سیاه و ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.در ادامه باید خمیر را تهیه کنید. آرد به همراه شکر و نمک و کره ذوب شده و شیر داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا خمیری لطیف و نرمی بدست بیاید دقت کنید خمیر باید جمع شود و اگر نیاز داشت مجدد کمی آرد و اگر سفت بود شیر اضافه کنید و کمی هم بزنید و داخل کاسه قرار دهید و روی آن پلاسیک بکشید و برای ۱۰ دقیقه زمان دهید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و وسط خمیر را کمی پنیر پیتزا رنده شده بریزید و بعد سیب زمینی تهیه شده و مجدد کمی پنیر ریخته و حالا باید اضافه های دور خمیر را جمع کنید و روی مواد پنیری بیاورید و خوب درز های خمیر را بگیرید و کمی وردنه کشی کنید و اندازه قطر تابه ای که می خواهید سیب زمین را تهیه کنید اندازه کنید.
داخل تابه را با کره ذوب کنید و خمیر تهیه شده را داخل تابه قرار دهید و روی خمیر را مجدد با کره رومال کنید و درب تابه را قرار دهید و بگذارید تا خمیر پخته شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و بعد به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
روش تهیه نان سیب زمینی و شوید و پیازچه
