نان سیب زمینی باسبزیجات معطر انتخاب متفاوتی است که می توانید با کمی صبر و حوصله در خانه آماده اش کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید. تهیه نان با سیب زمینی تجربه جالبی است که پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید. این نان با بافتی نرم و اسفنجی به یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین نان هایی تبدیل شده که حالا شما شانس آماده کردن آن در خانه را خواهید داشت. نان سیب زمینی در ایران نیز محبوب بوده و مصرف آن به خصوص در شهرهایی مانند قوچان، نیشابور و بجنورد بسیار معمول است.
مواد لازم برای نان سیب زمینی باسبزیجات معطر
- سیب زمینی ۵۰۰ گرم
- جعفری شوید،پیازچه(خردشده) ۷۰ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد ۲ پیمانه
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
- زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه نان سیب زمینی باسبزیجات معطر
سیب زمینی ها را پوست بکنید داخل آبجوش بگذارید تا بپزد وقتی پخت کره ونمک وزردچوبه وفلفل سیاه وسبزیجاتی که خورد کردید به همراه یک تخم مرغی که داشتید خوب مخلوط کنید یک پیمانه ازآرد را اضافه کنید.
خوب که مخلوط شد ۱پیمانه باقیمانده آرد را سطح کار بریزید وخمیر را ورز دهید تا آرد به خوردش رود خمیر رابه شکل رول درآورده و به چند قسمت مساوی تقسیم کنید وچونه بزنید خمیر را ۱ الی ۲ میل پهن کنید تابه گرم شده را باکمی روغن مایع چرب کنید وقتی یک طرف نان طلایی شد نان را برگردانید تاطرف دیگر هم بپزد تازمانی که نون داغ است رومال کره بزنید.
نوش جان