برای تهیه فینگر فودهای خوشمزه و متفاوت، حتما نباید دست به دامان فرمول پیچیده و مواد اولیه عجیب و غریبی شد. گاهی می توان یک روش تازه برای تهیه نان پنیر را هم امتحان کرد و با کمک پنیرهای متفاوت، یک پیش غذا یا عصرانه پرطرفدار را در چند دقیقه آماده کرد. ما در این مطلب طرز تهیه نان سیر پنیری را به روشی ساده با شما درمیان می گذاریم. کافی است حدود ۱۵ دقیقه وقت بگذارید و این نان خوشمزه را آماده کنید. مطمئن هستیم که بعد از یکبار امتحان کردن این نان سیر ، طرفدار پر و پا قرص آن می شوید.
مواد لازم برای تهیه نان سیر پنیری
- 1عدد (400 گرم) نان فرانسوی یا ایتالیایی
- 1/4 فنجان کره نمکی نرم شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده ، یا 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، برای مزه
- 1 و 1/4 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
- 1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
آموزش طرز تهیه نان سیر پنیری
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. نان را به صورت طولی از وسط نصف کنید. دو ورق فویل به طول حدود 60 سانتیمتر برش زده و کنار هم قرار دهید. نان را طوری قرار دهید که طرف برش خورده بالا قرار بگیرد. در یک کاسه مخصوص مخلوط کردن، با استفاده از چنگال، کره، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به طور مساوی روی تمام سطح هر دو نان بمالید (سعی کنید لبه ها را نیز بپوشانید تا نسوزند).فویل را روی نان بپیچید و لبه های آن را به هم بچسبانید و انتهای فویل را به سمت بالا بچرخانید. 10 دقیقه بپزید.از فر خارج کرده ، فویل را باز کرده و فویل را به داخل بپیچانید. روی نان را به طور مساوی پنیر بپاشید. به فر برگردانید ،5 – 6 دقیقه دیگر بدون پوشش بپزید.(در طول 1 – 2 دقیقه آخر برای نان ترد تر و در صورت تمایل پنیر طلایی ترحرارت از بالا را روشن کنید ، بدون نیاز به حرکت قفسه به سمت بالا). روی آن را به طور مساوی جعفری بپاشید. برش دهید و گرم سرو کنید.
ارزش غذایی نان سیر پنیری
- 500 کالری
- 20 کالری از چربی
- 5 گرم چربی
- 2 گرم چربی اشباع
- 36میلی گرم کلسترول
- 249میلی گرم سدیم
- 82میلی گرم پتاسیم
- 81 گرم کربوهیدرات
- 3 گرم فیبر
- 7 گرم شکر
- 31 گرم پروتئین
- IU175ویتامین A
- 4 میلی گرم ویتامین C
- 46میلی گرم کلسیم
- 1میلی گرم آهن
مواد لازم برای نان سیر پنیری روش دوم
- نان باگت / به تعداد دلخواه
- سیر / دو حبه
- نمک / یک هشتم قاشق چایخوری
- کره آب شده در دمای محیط / نصف فنجان یا 113 گرم
- پنیر موزارلا (رنده شده) / سه چهارم فنجان یا 60 گرم
- پنیر چدار / سه چهارم فنجان یا 60 گرم
- برگ های تازه ریحان (خرد شده) / نصف فنجان یا 13 گرم
روش تهیه نان سیر پنیری روش دوم
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت یا 177 درجه سانتیگراد گرم کنید.سیرها را پوست کنده و ریز خرد کنید. نمک را به سیر اضافه کرده و با لبه مسطح چاقو سیرها و نمک را به سطح تخته آشپزخانه فشار دهید تا شکل خمیر مانندی به دست آید.در یک کاسه کره، سیر و نمک، پنیر موزارلا، پنیر چدار و ریحان خرد شده را با هم خوب مخلوط کنید. سپس نان باگت را از وسط نصف کنید و مخلوط به دست آمده را به سطح داخلی نان بمالید. نانها را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید تا لبه های نان برشته شده و پنیر آن ذوب شود. دقت کنید تا نانها نسوزند. در این دستور از دو نوع پنیر استفاده شده اما شما می توانید از هر نوع پنیری که دلخواه تان است، استفاده نمایید.
روش تهیه نان سیر و جعفری لذیذ
