نان ها دارای انوع مختلفی می باشند که در واقع آن گروه از غذاها را شامل می شود که با سرخ کردن، پختن، بخارپز کردن؛ خمیری تشکیل شده از آب و آرد به دست می آید، در این مطلب آشپزی طرز تهیه نان اسلایسی سیب و گردو با طعمی ایده آل و ناب را آموزش داده ایم.
نان اسلایسی سیب و گردو یک نوع نان خوشمزه و بینظیر در طعم می باشد تناول این نان خوشمزه همراه با چای در یک عصر دلپذیر به عنوان عصرانه انتخابی فوق العاده می باشد.
مواد لازم برای نان اسلایسی سیب و گردو
- آرد ۴۰۰ گرم
- شکر ۵۰ گرم
- شیر ۱۳۰ میلی لیتر
- آب ولرم ۶۰ میلی لیتر
- کره ۵۰ گرم
- نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
مواد میانی برای نان اسلایسی سیب و گردو
- مارمالاد به مقدار لازم
- کمپوت سیب به مقدار لازم
مواد لازم برای رویه نان اسلایسی سیب و گردو
- شکر قهوه ای ۹۰ گرم
- آرد ۵۰ گرم
- دارچین ۱ قاشق غذا خوری
- کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم
- گردو نگینی خردشده ۱ پیمانه
طرز تهیه نان اسلایسی سیب و گردو
- شیر ، شکر و کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شده و شکر حل شود . بقیه مواد را داخل کاسه مخلوط کنید و وسطش را گود کنید و زمانی که مواد روی گاز ولرم شد به وسط آرد اضافه کنید .
- تخم مرغ را هم با چنگال هم بزنید و اضافه کنید و در نهایت با دست خمیر را جمع کنید و ۱۰ دقیقه ورز دهید سپس یک ساعت استراحت دهید .
- بعد از استراحت خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید قالب ۲۵ در ۳۵ را با کره چرب کنید یک لایه خمیر پهن کنید طوریکه کف و دیواره را پوشش بدهد .
- روی خمیر مارمالاد بریزید و کمپوت سیب را روی آن بچینید و لایه دوم خمیر را پهن کنید . مواد کرامبل را هم با هم مخلوط کنید طوریکه شبیه خورده نان شود و روی خمیر بریزید .
- روی مواد را با نایلون پوشش دهید و مجددا یک ساعت دیگر استراحت دهید سپس در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پخت کنید . بعد از پخت اجازه دهید نان کاملا خنک شود سپس برش بزنید .
روش تهیه نان کدو و گردوی لذیذ
