املت سوسیس و گوجه فرنگی یکی از انواع املت ها می باشد. املت ها یک خانواده بزرگ از خوراک هایی هستند که بیشتر برای وعده صبحانه و یا یک میان وعده مصرف می شوند و به دو صورت کاملا گیاهی و گوشتی تهیه می شوند. املت سوسیس و گوجه فرنگی یک از املت های پر طرفدار می باشد که با سوسیس تند یا معمولی بنا به سلیقه تان تهیه می شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی خوشمزه را به شما اموزش دهیم پس با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای املت سوسیس و گوجه فرنگی
- تخم مرغ 4 عدد
- گوجه گیلاسی دو پیمانه
- کره 50گرم
- هات داگ دو عدد
- نمک و فلفل به مقدارلازم
روش تهیه املت سوسیس و گوجه فرنگی
درست کردن این املت خیلی راحت است و کاملا بی دردسر و خوشمزه است. خوب مامی فودی هایه گلم در ابتدا باید یک ماهیتابه تهیه کنید و آن را رویه شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید. کره را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمایه محیط برسد و بعد درون ماهیتابه بگذارید تا کره رویه حرارت آب شود. حالا میریم سراغ خرد کردن هات داگ. من برایه درست کردن این املت از هات داگ استفاده کردم شما میتوانید از هر سوسیسی که دوست دارید با توجه به سلیقه خودتان استفاده کنید. حالا سوسیس ها را پوست بکنید و ان را به صورت حلقه ای برش دهید و رویه کره بگذارید تا سرخ شود.
بعد از اینکه سوسیس ها سرخ شد باید گوجه هایه گیلاسی رو داخل سوسیس بریزید قبل از ریختن گوجه ها انها را از وسط نصف کنید و مقداری نمک و فلفل رویه ان بریزید تا جا بیفتد. میتوانید با توجه به سلیقه تان تخم هایه درون گوجه گیلاسی را جدا کنید و بعد ان را داخل ماهیتابه بریزید تا پخته شود. سپس سوسیس ها را زیر و رو کنید تا هر رو طرف سوسیس به طور کامل سرخ بشود و گوجه ها جا بیفتد.
حالا باید حرارت شعله گاز را کم کنید. سوسیس هایی که سرخ کردیم را از ماهیتابه خارج کنید و در یک ظرف دیگری قرار دهید. با یک قاشق چوبی بین گوجه ها را خالی کنید تا بتوانیم تخم مرغ را بین فضایه خالی قرار دهیم. حالا نوبت این است که تخم مرغ ها را درون ماهیتابه به ارامی بشکنید و مقداری نمک و فلفل به ان اضافه کنید.
به به املت سوسیس و گوجه ما به راحتی حاضر شده است. امیدوارم از تهیه این غذای سریع و اسان لذت برده باشید
مواد لازم برای تهیه املت سوسیس با گوجه فرنگی روش دوم
- سوسیس ۴ عدد
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- قارچ ۵ عدد
- پنیر پیتزا در صورت تمایل به مقدار لازم
- کره ۳۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه املت سوسیس با گوجه فرنگی روش دوم
برای تهیه این املت سریع و خوشمزه ابتدا کره را داخل تابه بریزید تا ذوب شود سپس سوسیس ها را به اندازه دلخواه برش بزنید می توانید حلقه ای برش بزنید یا مکعبی خرد کنید دقت کنید ضخامت سوسیس ها زیاد نباشد سوسیس ها را داخل کره داغ سرخ کنید و خوب زیر و رو کنید.
در ادامه سوسیس ها را از تابه خارج کنید و گوجه های حلقه شده را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ ها را اسلایس کنید و خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. برای افزودن تخم مرغ شما دو راه دارید می توانید تخم مرغ ها را جدا بشکنید و بزنید سپس روی همه مواد بریزید یا می توانید همه مواد را داخل تابه ریخته و تخم مرغ ها را بدون هم زدن روی مواد بشکنید.
در ادامه سوسیس ها و قارچ و گوجه ها را داخل تابه قرار دهید و تخم مرغ ها را با کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز بزنید و روی مواد بریزید و درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ خودش را بگیرید سپس در انتها روی مواد پنیر پیتزا بریزید و بعد از ذوب شدن پنیر آن را سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه املت سوسیس و پنیر
- اگر پنیر اضافه می کنید در ریختن نمک دقت کنید.
- می توانید قارچ را حذف کنید.
- به دلخواه می توانید در کنار این املت خوشمزه ار برش لیمو یا نارنج استفاده کنید
- مقدار افزودن فلفل قرمز به ذائقه شما بستگی دارد شما حتی می توانید از فلفل های تند نیز در تهیه این املت استفاده کنید.
روش تهیه املت بیکن و پنیر خوشمزه
