املت آمریکایی طعم و مزه بی نظیری دارد و شما می توانید این غذای ساده را به راحتی در منزل تهیه نمایید. در دستور ساخت املت آمریکایی از تخم مرغ و پیاز و سیر و هویج و فلفل دلمه ای و قارچ و پنیر پیتزا و روغن و فلفل و نمک و زردچوبه و آویشن استفاده می شود، در ادامه مطلب طرز تهیه املت آمریکایی را با دو روش مختلف به شما عزیز آموزش خواهیم داد تا بتوانید به راحتی و در مدت زمان کمی آن را تهیه و نوش جان کنید.
املت از انواع غذاهای ساده و پرطرفدار است که در هر کشوری با روش های خاصی پخته می شود و املت چینی، املت ترکیه ای، املت روسی و املت آمریکایی از انواع دستورات مختلف برای پخت املت هستند و اگر شما تمایل دارید در پخت این غذای لذیذ تنوع ایجاد کنید بهتر است از روش های ذکر شده استفاده نمایید.
مواد لازم املت آمریکایی
- تخم مرغ بزرگ : 2 عدد
- روغن زیتون یا کره: 1 قاشق چایخوری
- نمک دانه درشت : ⅛ قاشق چایخوری
- گشنیز خرد شده : 1 قاشق سوپخوری
- سالسای تازه : 2 قاشق سوپخوری
- پنیر خامه ای تند : ½ پیمانه
طرز تهیه املت آمریکایی
تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا گرم شود.سپس در ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید و نمک را به آن اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا کف کند.سپس پنیر خامه ای ، سالسای تازه و برگ گشنیز را به تخم مرغ ها اضافه کنید و داخل تابه بریزید تا به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم املت بپزد.املت آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و با کمی سس سالسا سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه املت آمریکایی روش دوم
- تخم مرغ ۴ عدد
- پیاز متوسط ۱ عدد
- سیر ۱ حبه
- هویج متوسط ۱ عدد
- فلفل دلمه ای (سبز یا رنگی) ۱/۲ عدد
- قارچ ۶ عدد
- پنیر پیتزا یا پارمزان به مقدار لازم
- نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه املت آمریکایی روش دوم
پیاز را شسته و پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن ریخته تا گرم شود و در ادامه پیاز را به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت داده تا عطر سیر خارج شود. فلفل دلمه و هویج و قارچ ها را بسیار ریز خرد کنید و به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید. در انتها کمی آویشن به همراه فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. حالا مواد میانی املت را کنار گذاشته تا کمی خنک شود.
تخم مرغ ها را در کاسه شکسته و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود (به دلخواه از همزن برقی یا دستی می توانید استفاده کنید). سپس کف تابه تفلون را کمی چرب کرده و تخم مرغ زده شده را کف آن پهن می کنیم و صبر کنید تا کمی تخم مرغ خودش را بگیرد و پف کند. بعد کمی پنیر پیتزا روی تخم مرغ بریزید و بعد مواد میانی املت را که در مرحله قبل تهیه کرده ایم، در یک طرف املت ریخته و با کمک کفگیر نصف دیگر تخم مرغ را روی سبزیجات قرار دهید و با پشت کفگیر فشار داده تا املت کمی منسجم و پنیر ذوب شود. بعد از گذشت ۲ دقیقه املت آمریکایی ما حاضر است آن را به ظرف سرو انتقال دهید و با نان تازه میل کنید. نوش جان
روش تهیه املت ذرت و قارچ لذیذ
