املت بیکن و قارچ یکی از کامل ترین غذا ها برای صبحانه است که طرز تهیه آن با املت های معمولی کمی فرق دارد. یکی از دلایلی که املت بیکن و قارچ در دسته صبحانه های بسیار مقوی قرار گرفته است، میزان بالای پروتئین این غذا است. در طرز تهیه این املت علاوه بر تخم مرغ از شیر و مقدار نسبتاً زیادی پنیر استفاده می شود. تمامی این مواد اولیه حاوی میزان بسیار زیاد پروتئین و کلسیم هستند. در این مقاله از ساعد نیوز طرز تهیه این املت خوشمزه را آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه املت بیکن و قارچ
- بیکن ۴ برش
- تخم مرغ ۲ عدد
- کره به مقدار لازم
- قارچ ۵ عدد
- پنیر پارمزان به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه املت بیکن و قارچ
داخل یک تابه نچسب کمی کره به همراه روغن بریزید تا کره زود نسوزد. سپس بیکن مورد نظر خود را در اندازه دلخواه برش بزنید و داخل کره خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهید و از خامی خارج شود. بهتر است از یک انبر استفاده کنید و بیکن ها را برگردانید و هر دو طرف را خوب سرخ کنید.
در ادامه تخم مرغ را داخل کاسه با کمی نمک و فلفل سیاه با چنگال هم بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس تخم مرغ ها را داخل تابه شکسته و بعد قارچ ها را که از قبل شسته و اسلایس کردید داخل املت قرار دهید. می توانید روی قارچ ها آبلیمو بزنید و تفت دهید سپس داخل املت استفاده کنید.
در ادامه بعد از افزودن قارچ باید پنیر پارمزان اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا کمی تخم مرغ ها خودشان را بگیرند و پنیر نیز ذوب شود. شما می توانید از پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید. املت بیکن را داخل دیس بگذارید و با نان تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه املت بیکن
- به دلخواه می توانید مقدار بیکن و قارچ را کم و زیاد کنید.
- افزودن پنیر در این املت دلخواه است ولی طعمی بی نظیر به این املت می دهد.
- به دلخواه می توانید از چند عدد گوجه خشک که از قبل داخل آب جوش قرار دادید و نرم شده است استفاده کنید.
- اگر ادویه اورگانو در دسترس دارید کمی روی املت بریزید.
- به دلخواه می توانید این املت را با سس های مختلف سرو کنید.
روش تهیه املت ساده با ژامبون
