املت مخصوص یک صبحانه و یا میان وعده بسیار محبوب در کل دنیا می باشد که می تواند انرژی بخش برای شروع یک روز پر کار باشد. املت با مواد و به روش های گوناگونی تهیه می شود و نقطه مشترک بین آن ها وجود تخم مرغ می باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه املت مخصوص را به شما آموزش بدهیم که می تواند جایگزین یک وعده کامل غذایی باشد.پس در ساعد نیوز همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه املت مخصوص سرآشپز
- قارچ ۷ عدد
- تخم مرغ ۴ عدد
- سوسیس ۲ عدد
- پنیر ورقه ای ۴ عدد
- فلفل دلمه ۱ عدد
- رب ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، آویشن، پولبیبر، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه املت مخصوص سرآشپز
قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید. می توانید برای اینکه رنگ قارچ تغییر نکند بهتر است کمی آبلیموترش اضافه کنید. سوسیس ها را از غلاف خارج کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل تابه کمی روغن ریخته و خوب سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شود.
قارچ ها را به سوسیس اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب اضافه آن کشیده شود و نرم شود. در ادامه فلفل دلمه رنگی را نیز اضافه کنید و به همراه مواد خوب تفت دهید تا نرم و سرخ شوند. رب را اضافه کنید و به همراه مواد تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
تخم مرغ ها را به همراه ادویه ها و نمک اضافه کنید و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود. تخم مرغ را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ کمی خودش را بگیرد و سفت شود. پنیر ورقه ای را روی املت قرار دهید و درب تابه را قرار دهید تا کمی پنیر ذوب و نرم شود. شما حتی می توانید پنیر پیتزا را روی املت بریزید و درب تابه را بگذارید و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه املت مخصوص سرآشپز پنیری
- می توانید از گوجه حلقه شده یا خشک نیز برای تهیه این املت استفاده کنید.
- مقدار سوسیس و قارچ را می توانید به دلخواه خود کم و زیاد کنید.
- می توانید بجای رب از گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.