پَنینی یک ساندویچ درست شده با نان ایتالیایی است که معمولا به صورت برشته یا تست شده و به شکل گرم، سرو می شود. در بسیاری از کشورهای انگلیسی زبان، پانینی محدود به نان خاصی نیست و با نان های مختلفی تهیه می شود. برای تهیه این ساندویچ، نان به صورت افقی برش داده شده و باسینه مرغ خرد شده و تفت داده شده، سس مایونز، پودر سیر، پنیر مازارلا یا پنیر پیتزا تهیه و بعد از تکمیل مواد داخل نان، ساندویچ فشرده شده و برشته می شود و بعد از آن سرو می شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنینی را آموزش دهیم.
مواد لازم برای پنینی سیب زمینی و پنیر
- سیب زمینی متوسط ۳ عدد
- نخود فرنگی ۴ قاشق غذا خوری
- جعفری خردشده ۴ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی (فیله شده) ۲ الی۳ عدد
- پیاز قرمز (خلالی شده) ۲ عدد
- پنیر گودا به تعداد لازم
- نمک و فلفل ،آویشن به مقدار لازم
- کره به مقدار لازم
- نان برگر کوچک به مقدار لازم
- پودر سیر ،پاپریکا،پودر کاری به مقدار لازم
طرز تهیه پنینی سیب زمینی و پنیر
ابتدا سیب زمینی ها آبپز کنید و بکوبید تا له شود سپس ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید.سپس جعفری خرد شده را اضافه کنید.بعداز آن نخودفرنگی پخته رو اضافه کنید همه مواد را باهم مخلوط کنید ولی زیاد هم نزنید تا نخودفرنگی له نشود.سپس روی یک طرف نان مقداری کره بکشید و از مواد سیب زمینی روی نان قرار بدهید.روی سیب زمینی ها پنیر ورقه ای و مقداری گوجه فیله شده(بدون تخمه و آب) و مقداری پیاز خلالی نازک قرار بدهید. و ساندویچ را بسته وگریل میکنیم(اگر ساندویچ ساز دارید در ساندویچ ساز و اگر ندارید در تابه گریل کنید،تابه را داغ کنید روی نان ها را با روغن چرب کنید و در تابه قرار دهید مقداری با دست فشار دهید و چند لحظه مکث کنید و سپس طرف بعدی تا گریل شود ،نوش جان