پارافیت دسر فرانسوی ساده و خوشمزه ای است که به شکل های مختلف و با استفاده از موادغذایی و میوه های متنوع میتوان در منزل تهیه کرد. اگر برای برنامه غذایی خود به دنبال میان وعده ای جدید و البته خوشطعم و پر خاصیت هستید که آماده کردنش بیشتر از بیست دقیقه وقتتان را نگیرد، پارافیت گزینه بسیار مناسبی است که مواد اولیه آن در دسترس و ساده است. برای تهیه پارافیت بسته به سلیقه از انواع مواد مختلف میتوان استفاده کرد مثل خامه، پنیر خامه ای، بستنی، انواع میوه ها، انواع مغز ها، ژله، بیسکوییت و… در این مطلب به آموزش پارافیت میوه ای میپردازیم.
مواد اولیه پارفیت میوه
- توت فرنگی (که به قطعات مکعبی برش داده اید) یک و یک دوم فنجان
- آناناس یا کمپوت آناناس (که به قطعات مکعبی برش داده اید) یک و یک دوم فنجان
- هندوانه (که به قطعات مکعبی برش داده اید) یک و یک دوم فنجان
- عسل سه قاشق غذا
- عصاره خالص وانیل دو و یک چهارم قاشق چای خوری
- ماست چکیده بدون چربی یک فنجان
- گندمک کم شیرین شش قاشق غذا خوری
روش تهیه پارفیت میوه
جهت تهیه پارفیت میوه ابتدا ماست چکیده، عسل و عصاره ی وانیل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. دیگر موادی را که در دستور آماده در شش لیوان ( مقدار مواد گفته شده در دستور برای 6 وعده است ) لایه لایه روی هم بچینید به این ترتیب: قطعات هندوانه، ترکیب ماست چکیده، قطعات آناناس، ترکیب ماست چکیده، قطعات توت فرنگی، ترکیب ماست چکیده. و روی هر لیوان نیز یک قاشق گندمک بریزید.
مواد لازم برای پارفیت میوه روش دوم
- بادام هندی 1 لیوان
- خامه 1 لیوان
- آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
- عسل یا شکر 1/4 لیوان
- اسانس وانیل 1/4 قاشق چایخوری
- آب 1/4 لیوان
- میوه و گرانولا مقدار لازم
طرز تهیه پارفیت میوه روش دوم
بادام هندی ، خامه ، عسل ، آبلیمو ، آب و اسانس وانیل را داخل مخلوط کن بریزید و خوب بزنید تا یکدست شود ( میتوانید به جای خامه از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید ).داخل لیوان سرو مقداری گرانولای خرد شده بریزید و روی آن مقداری سس بادام اضافه کنید ( میتوانید به جای گرانولا از تکه های کیک ، ژله ، بیسکوییت خرد شده نیز استفاده کنید ).روی سس بادام میوه های خرد شده بریزید ، پارفیت را در یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید روی پارفیت را با مقداری خامه یا بستنی تزیین کنید ).
روش تهیه دسر موکا شکلاتی لذیذ
