سیب یکی از میوه های خوش عطر و پرخاصیت است که در تهیه بسیاری از دسرها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. از شیرینی های پرطرفداری که با سیب درست می شود، می توان به پای سیب و حلوای سیب اشاره کرد. دسرهایی که می توان با سیب درست کرد دارای تنوع بالایی هستند و در اشکال مختلفی به صورت سیب درسته، ورقه های سیب یا پوره سیب تهیه می شوند. در ادامه با تهیه پارفه سیب و دارچین و گرانولا با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پارفه سیب و دارچین و گرانولا
- 1 و 1/2 قاشق غذاخوری مارگارین
- 3 سیب طلایی متوسط ، خرد شده به مکعب های 1/2 اینچی
- 3/4 فنجان آب سیب
- 1 و 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 1/4 قاشق چای خوری جوز هندی
- 2 فنجان ماست یونانی ساده
- 1 و 1/2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 و 1/2 فنجان گرانولا عسلی
آموزش طرز تهیه پارفه سیب و دارچین و گرانولا
مارگارین را در یک ماهیتابه نچسب متوسط روی حرارت متوسط ذوب کنید.سیب ها را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید. سپس آب سیب ، 3/4 قاشق چایخوری دارچین و 1/8 قاشق غذاخوری جوز هندی را بریزید و بگذارید بجوشد و حرارت را به متوسط کاهش دهید.حدود 10 – 15 دقیقه دیگر بگذارید بجوشد و گاهی اوقات هم بزنید تا آب سیب کم شود. (باید مانند شربت غلیظ شود و سیب ها را بپوشاند) و سیب ها نرم شوند.بگذارید کاملاً خنک شود (به یک کاسه منتقل کنید و حدود 15 دقیقه فریز کنید تا سریعتر سرد شود).
دریک کاسه مخصوص مخلوط کردن کوچک ماست یونانی ، 1/2 قاشق چایخوری دارچین باقی مانده ، 1/8 قاشق غذاخوری جوز هندی باقی مانده و عسل را باهم مخلوط کنید.نصف مخلوط ماست را بین 4 فنجان تقسیم کنید. سپس 1/2 سیب را بین فنجان ها و 1/2 گرانولا را لایه لایه کنید.یکبار دیگر مراحل را تکرار کنید. برای بهترین نتیجه بلافاصله سرو کنید.
روش تهیه تارت سیب و دارچین لذیذ
