پاستا با سالاد مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که در سراسر جهان با نام سالاد پاستا شناخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا با سالاد مرغ در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای پاستا با سالاد مرغ
- سینه مرغ پخته و تکه تکه شده ۳۰۰ گرم
- ماکارونی پروانه ای ۵۰۰ گرم
- پیاز خرد شده به مقدار لازم
- پنیر فتا به مقدار لازم
- لیمو ۱ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- کره ۲۵ گرم
مواد لازم برای سس پاستا با سالاد مرغ
- کره ۱/۴ پیمانه
- خامه ۱ پیمانه
- سیر (خردشده) ۱ حبه
- پنیر پارمسان ۱ پیمانه
- جعفری تازه خردشده ۱/۴ پیمانه
- گشنیز به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا با سالاد مرغ
کره را در تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا آب شود، سپس خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید مخلوط برای پنج دقیقه بجوشد. جعفری، سیر، گشنیز و پنیر را اضافه کنید و مرتب و سریع مخلوط را هم بزنید تا سس آماده شود. آن را از روی حرارت بردارید.
در یک ظرف ۵ پیمانه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، به آن نمک اضافه کنید، سپس به آب در حال قل خوردن پاستا را اضافه کنید. در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می شوند. کمی صبر کنید تا پاستاها بپزند. در این مدت یکی دو بار مخلوط را هم بزنید.
همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه ای دیگر کره را آب کنید، سپس مرغ و پیاز را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس نمک و فلفل و سس پاستای آماده شده را به آن بیفزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ ها طعم بگیرند.
پاستاها که پختند، آنها را آبکشی کنید و در ظرفی که از قبل کمی گرم کرده اید بکشید. مخلوط مرغ و سس سالاد آماده شده را به آنها اضافه کنیدبرای تزئین کمی جعفری و پنیر فتا روی پاستا خرد کنید. لیمو برای طعم دار کردن پاستا ضروری است؛ پس یک لیموی برش داده شده کنار غذا قرار دهید.