پیتزا با نان ساندویچی غذای بسیار خوشمزه و پرطرفداری است. روش ها پخت و طعم های بسیار متنوع و زیادی دارد. این روزها این فست فود دلبر در تمامی فست فودها و ساندویچی های سطح شهر قابل دسترس و استفاده است. اما با توجه به حساسیت بالا نسبت به حفظ بهداشت و سلامت خانواده، چقدر بهتر است تا در منزل با تازه ترین و ساده ترین مواد خودمان غذایی سالم و متناسب با ذائقمان تهیه کنیم.بدون شک یکی از وقت گیرترین و شاید سخت ترین مراحل پخت پیتزا برای تهیه خمیر مناسب و لطیف است.خمیری که ترد باشد و بهراحتی از ظرف جدا شود و تازه باشد. به طور کلی نان خوش طعم و سالم در پخت پیتزا بسیار مهم است. در روش امروز این مشکل را برای شما حل کرده ایم.شما به راحتی در زمانی کمتر از نیم ساعت می توانید تعداد زیادی از این پیتزا با نان ساندویچی با ابعاد دل خواهتان داشته باشید.
مواد لازم برای پیتزا با نان باگت
- نان باگت 1 عدد
- فلفل دلمه ای 2 عدد
- پیاز متوسط 1 عدد
- گوشت چرخکرده 450 گرم
- پنیر موزورلا و چدار رنده شده 2-3 پیمانه
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- گوجه متوسط 3 عدد
- رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
- ریحان خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه پیتزا با نان باگت
اول از همه سس پیتزا را آماده کنید. ۱ قاشق از روغن زیتون را در تابه بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. در این مدت گوجه ها را خیلی ریز خرد و یا رنده کنید (می توانید پوست گوجه ها را نیز جدا کنید). وقتی روغن داغ شد گوجه خرد شده را داخل آن بریزید و ۵–۶ دقیقه تفت بدهید تا آب آن تا حدودی بخار شود. سپس رب گوجه را اضافه کنید و ۲–۳ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. پودر سیر، نمک، فلفل و در اخر ریحان خرد شده را به سس اضافه کنید. در صورتی که سس بیش از حد غلیظ شد یکی دو قاشق آب به آن اضافه کنید. سس را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید.
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. روی یک سینی فر فویل آلومینیومی بکشید. نان باگت بزرگ را از وسط به طور طولی نصف کنید و نصف نان ها را روی سینی آماده شده قرار دهید.
پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید. مجدداً در تابه بزرگی، ۱ قاشق روغن زیتون را داغ کنید. پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و ۲ دقیقه تفت بدهید. پس از آن فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا پیاز و فلفل شروع به نرم شدن کنند (حدود ۳ دقیقه).حال گوشت چرخکرده را همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید. تفت بدهید تا رنگ صورتی گوشت تغییر کند. حال سس پیتزا را روی آن بریزید و بگذارید دوباره با مخلوط گوشت و سبزیجات داغ شود.مخلوط آماده شده را روی نصف نان ها بمالید. به مقدار دلخواه از پنیر رنده شده روی آن ها بپاشید و ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. صبر کنید پیتزا با نان باگت کمی خنک شود سپس آن را برش بزنید.
نکات تکمیلی در مورد پیتزا با نان باگت
- زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
- پیتزا با نان باگت را می توانید در وعده نهار، میان وعده و شام سرو کنید.
روش تهیه پیتزا مرغ
