آموزش اشپزی طرز تهیه پفک خانگی که میتوانید مثل پفک نمکی برای بچه ها درستش کنید.
مواد لازم برای پفک نمکی خانگی
- آرد ۱۰۰ گرم
- کره ۹۰ گرم
- پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا) ۱۰۰ گرم
طرز تهیه پفک نمکی خانگی
- فر را از قبل گرم کنید . کره را به مدت ۴۵ ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشود . آرد و پنیر را اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و از ان خمیری نرم درست کنید .
- در صورت تمایل میتوانید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید .
- با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود ۲۴ عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشود .
- قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدهید و با دست کمی فشار بدهید تا صاف بشود.
- سپس در فر با درجه ۱۹۰ سانتیگراد به مدت حدود ۱۲ دقیقه تا وقتی که روی پفک ها طلایی بشود بپزید . زمان به حرارت فر شما بستگی دارد
روش تهیه پفک هندی بازاری
