پوره کدو حلوایی در تهیه خیلی از کیک ها، شیرینی ها و دسرها استفاده میشود و به خصوص در فصل پاییز و زمستان بسیار پر کاربرد است. با استفاده از پوره کدو حلوایی میتوانید پای کدو حلوایی یا کیک کدو حلوایی خوشمزه و دلنشینی درست کنید و همراه با چای یا قهوه به عنوان عصرانه میل کنید. پنکیک کدو حلوایی، نان کدو حلوایی و چیز کیک کدو حلوایی از دیگر محصولاتی هستند که میتوانید با این پوره تهیه کنید. همین طور میتوانید نان تست را با وردنه نازک کنید. کمی کره یا پنیر خامه ای بمالید. پوره کدو حلوایی را وسط نان بریزید و آن را رول کنید در کمی روغن یا کره سرخ نمایید. رول کدو حلوایی هم میتواند میان وعده ای دلچسب و خوشمزه باشد.
مواد لازم برای پوره کدو حلوایی
- کدو حلوایی ۱ عدد
- پودر شکر (اختیاری) به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
طرز تهیه پوره کدو حلوایی
برای تهیه پوره كدو حلوایی دو روش وجود دارد.کدو حلوایی را دو نیم کنید و تخمه های آن را با قاشق درآورید.حدودا یك بند انگشت آب در ظرفی ریخته و سپس کدو حلوایی نیم شده را پشت و رو در آن قرار دهید. آن را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با ۲۰۴ درجه سانتیگراد (۴۰۰F) بپزید یا تا زمانی که پوست آن چروک شده و گوشت آن نرم شود و هنگام پخت میزان آب را بررسی کنید و اگر كم بود مقداری آب به آن اضافه كنید. سپس با قاشق گوشت کدو را در آورید. آن ها را در مخلوط كن یا میكسر ریخته و پوره کنید. برای اینکه پوره رقیق و نرمی داشته باشید، مقداری آب و شكر پودر شده به آن اضافه کنید.كدو حلوایی را به دو نیم ببرید و تخم های آن را جدا كرده و پوست بگیریدو با مقداری آب و شكر آبپز كنید.وقتی حدودا ۳قاشق آب كف ظرف باقی ماند شعله را خاموش كنید و آن را میكس كنید و اگر شیرینی آن كم بود كمی شكر بزنید.
روش تهیه پوره برنج و سبزیجات هندی لذیذ
