پودینگ انار یک دسر ساده و خانگی است که می تواند زینت بخش سفره های شب یلدای شما باشد. پایه تهیه یک پودینگ خوشمزه، استفاده از نشاسته مرغوب است و استفاده از موادی مانند تخم مرغ یا پنیرخامه ای، بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد. طرز تهیه پودینگ انار خوشمزه را بخوانید.
مواد لازم برای پودینگ انار
- نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری
- خامه (فرم گرفته شده) ۱۵۰ گرم
- آب انار ۲ پیمانه
- پودر قند ۳/۴ پیمانه
- شیر ۲ قاشق غذا خوری
- ژلاتین ۲ ورق
- پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
طرز تهیه پودینگ انار
ابتدا آب انار را با پودر نشاسته، پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم زده تا غلیظ شود.پنیر خامه ای را با خامه فرم گرفته مخلوط کرده و بزنید در حدی که فقط با هم یکدست شوند.مخلوط خامه را به مواد نشاسته ای اضافه کرده و هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شود.ورق ژلاتین را در ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده، روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شودسپس به مواد افزوده و سریع هم بزنید.پودینگ آماده شده را با کمی دانه انار مخلوط کرده و در جام یا ظرف دلخواه ریخته و در یخچال قرار دهید.
مواد لازم برای پودینگ انار روش دوم
- آب انار:2 پیمانه
- دانه انار:مقداری ،دانه انار بستگی به ذائقه شما دارد
- نشاسته ذرت :50 گرم
- شکر :50 گرم
- وانیل :1/8 ق م
طرز تهیه پودینگ انار روش دوم
برای درست کردن این دسر خوشمزه و ساده ابتدا شکر ، وانیل و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و آب انار را به تدریج اضافه کنید تا مواد با هم ترکیب شوند.مواد را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا دانه های شکر حل شده و مواد غلیظ شود ، زمانی که مواد به غلظت فرنی رسید آن را از روی حرارت بردارید.به خاطر داشته باشید از ابتدا تا انتهای کار باید مدام مواد را هم بزنید تا ته نگیرد.حالا لایه ای از دانه های انار را داخل لیوان های بلوری پایه بلند بریزید و پودینگ را روی انار ها ریخته و روی آن را با لایه ای از انار تزیین کنید.میتوانید پودینگ را در هر ظرف دیگری که تمایل داشتید بریزید و روی آن را با پودر نارگیل و دانه ها انار تزیین نمایید.پودینگ را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
روش تهیه پودینگ هنداونه لذیذ
