پودینگ در بریتانیا متولد شد. رد پای این دسر و میان وعده را می شود از قلب آشپزخانه کاخ باکینگهام تا افسانه رابین هود شجاع در جنگل شروود و یا دخترک کبریت فروش و شنل قرمزی و حتی در داستان های جنایی اگاتا کریستی و هرکول و خانم مارپل پیدا کرد. از صبحانه ها و عصرانه های اشرافی انگلیسی که بگذریم، یواش یواش خانواده های متوسط و حتی فقیر انگلیسی هم این خوراک را طبخ کردند و از وجودش لذت بردند. پودیگ دیگر متعلق به انگلیسی ها نیست، بلکه متعلق به تمام دنیاست، چون هم سریع آماده می شود و هم اقتصادی است و هم طعم آن رویایی است. پودینگ نان شیرمال یک صبحانه ی خوشمزه و در عین حال خیلی ساده و اقتصادی است. اگر نان شیرمال یا گیسو و یا هر نان حجیم دیگری در خانه وجود داشت و بیات شده بود، برای این نان مناسب است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پودینگ نان پانه تون در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای پودینگ نان پانه تون
- بادام ۱/۳ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- عصاره بادام ۱/۲ قاشق چای خوری
- عصاره وانیل ۲ قاشق چای خوری
- شیر ۵ پیمانه
- تخم مرغ (زرده) ۸ عدد
- تخم مرغ درشت ۳ عدد
- کره آب شده به مقدار لازم
- نان کشمشی آماده ۱ عدد
طرز تهیه پودینگ نان پانه تون
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.قسمت های قهوه ای نان کشمشی را با چاقو برش دهید و دور بریزید. بقیه نان را به مکعب های دو سانتی متری برش دهید و آنها را روی سینی فر بچینید. به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و برشته شوند.کف یک ظرف پیرکس مستطیلی را با کره چرب کنید. مکعب های نان کشمشی را داخل آن بریزید.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، زرده تخم مرغ، شیر، وانیل و عصاره بادام و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. این کاستارد را روی نان های کشمشی بریزید. آنها را ده دقیقه کنار بگذارید تا نان ها خیس بکشند. سپس گردوها را روی پودینگ بریزید.این ظرف را داخل یک ظرف بزرگ تر که تا نیمه از آب پر کرده اید قرار دهید. روی ظرف پیرکس را با آلومینیوم بپوشانید. آنها را به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. فویل را بردارید و ۴۰ تا ۴۵ دقیقه دیگر بپزید تا سطح پودینگ طلایی و برشته شود. این پودینگ را باید گرم سرو کنید.
روش تهیه پودینگ خامه ای برنج
