روش تهیه پودینگ ذرت خوشمزه

پودینگ یا پادینگ (pudding) یکی از خوراکی های خوشمزه است که به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیرد. پودینگ ها معمولا ترکیبی از شیر و شکر هستند، که توسط دیگر مواد طعم دهنده به طعم دلخواه می رسند. برای اینکه پودینگ به صورت ژله ای شود لازم است از موادی مانند؛ پودر ژلاتین، تخم مرغ و نشاسته ذرت استفاده شود.پودینگ ها را می توان با طعم های مختلفی درست کرد از معروف ترین و محبوب ترین آن ها می توان به پودینگ وانیلی، پودینگ زعفرانی، پودینگ موزی، پودینگ توت فرنگی، پودینگ وانیلی با ژله، پودینگ شکلاتی و سایر طعم های دلچسب اشاره کرد. جالب است بدانیم که برای تزیین پودینگ می توان از میوه های مختلف به همراه بیسکویت استفاده کرد که به عنوان نمونه، پودینگ موز و بیسکویت طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه پودینگ ذرت همراه ساعد نیوز باشید.

مواد لازم برای پودینگ ذرت

• تخم مرغ ۵ عدد
• کره (ذوب شده) ۶۵ گرم
• شکر ۵۵ گرم
• شیر ۱/۲ فنجان
• آرد ذرت ۴ قاشق غذا خوری
• کنسرو ذرت ۳ قوطی

طرز تهیه پودینگ ذرت

1. فر را روشن کرده و با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. ظرف پیرکس مخصوص فر را چرب کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغها را بزنید. سپس کره نرم شده، شکر و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید.
4. حالا آرد ذرت و کنسرو ذرت را نیز اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شوند.
5. بعد مخلوط به دست آمده را در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت ۱ ساعت در فر بگذارید تا پودینگ ذرت آماده شود.

مواد لازم برای پودینگ ذرت روش دوم

• ۱ قاشق غذاخوری کره
• ۵ لیوان ذرت
• ½ لیوان پیازچه (خردشده)
• ½ ۱ لیوان شیر
• ۱ لیوان پنیر ریکوتا
• ½ لیوان آرد ذرت (الک شده)
• ¼ لیوان برگ ریحان (خردشده)
• ۱ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق چای­خوری نمک
• ½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
• ½ ۱ لیوان پنیر چدار (رشته شده)
• اسپری روغن
• برگ ریحان (به میزان لازم) (اختیاری)

طرز تهیه پودینگ ذرت روش دوم

1. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
2. ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کره را اضافه کنید. پس از داغ شدن کره، ذرت و پیازچه را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید.
3. شیر و تخم­ مرغ ­ها را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. پنیر ریکوتا و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و باز هم بزنید. حالا ۱ لیوان پنیر چدار و مخلوط ذرت را هم اضافه کنید.
4. قالب سرامیکی مناسب فری (حجم ½ ۲ لیتر) را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید و ½ لیوان پنیر چدار باقیمانده را هم روی پودینگ بپاشید.
5. قالب را ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پودینگ آماده شود. اگر دوست داشتید ریحان را هم اضافه کنید. نوش جان.

روش تهیه پودینگ تافی خوشمزه