رانی انبه یکی از انواع نوشیدنی های پرطرفدار و بین المللی است که با دستورهای مختلف درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رانی انبه در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه رانی انبه در خانه
- انبه ۲ عدد
- شکر ۲ ق غذا خوری
- آب ۱.۵ لیوان
طرز تهیه رانی انبه خانگی بسیار ساده
ابتدا دوتا انبه را باید پوست بگیرید. برای گرفتن هسته باید ابتدا از وسط به دو نیم کنید و هسته را خارج کنید. یکی از انبه های را کاملا از پوست خارج کنید و یکی دیگر را به صورت مکعبی برش بزنید و داخل یک ظرف بریزید.انبه ها را می توانید داخل میکسر بریزید و له کنید و یا می توانید به همراه آب و شکر داخل قابلمه بریزید و با کمک گوشتکوب برقی مواد را میکس کنید و برای ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب و آب و انبه باهم یکدست و میکس شوند.یک صافی را داخل قابلمه قرار دهید و مواد حاوی رانی را از صافی رد کنید و با لیسک یا قاشق خوب فشار دهید تا رانی انبه یکدستی داشته باشید و اگر تکه های داخل آن مانده است در صافی باقی بماند.انبه های خرد شده را به مایه تهیه شده اضافه کنید و هم بزنید و برای ۱ ساعت در یخجال قرار دهید تا کاملا خنک شود. سپس داخل لیوان سرو کشیده و به همراه برش انبه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه رانی انبه خوشمزه
- مقدرا شکر به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید بعد از ۵ دقیقه مواد چشیده و میزان شکر را بیشتر کنید.
- می توانید بجای شکر از عسل نیز استفاده کنید و مقدار آن نیز به ذائقه خود بستگی دارد.
- مقدار آب را بیشتر را نریزید زیرا رانی رقیق و بی مزه ی خواهید داشت.
- حدود برای ۱ انبه باید ۱.۵ تا ۲ پیمانه آب در نظر بگیرید.