سالاد سیب زمینی یکی از سالادهایی است که به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا آن را تهیه و سرو می کنند. این سالاد به روش های مختلف تهیه می شود و طبق ذائقه می توان تنوع مواد را کم یا زیاد کرد اما چیزی که در همه سالاد های سیب زمینی ثابت است، سیب زمینی و شوید است. سس این سالاد از ترکیب سس مایونز و ماست تهیه می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی رژیمی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی ایتالیایی رژیمی
- سیب زمینی متوسط: 2عدد، آبپز
- مغز کرفس: 50 گرم، ساطوری شده
- خیار قلمی: 2عدد، نگینی ریز شده
- زیتون بدون هسته: 50گرم، حلقه حلقه
- پیاز سفید کوچک: یک عدد، رنده شده
- سس ایتالیایی: نصف پیمانه
- اورگانو: نصف قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه سس ایتالیایی سیب زمینی ایتالیایی
- روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری
- سرکه سفید: 3 قاشق غذاخوری
- سیر: یک حبه، رنده شده
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روش تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی رژیمی
برای تهیه سس ایتالیایی همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اندازه کنید. توجه داشته باشید سیر در این سس ته نشین می شود، بنابراین قبل از سرو آن را هم بزنید. به جای سیر می توانید از یک قاشق چای خوری پودرسیر هم استفاده کنید.سیب زمینی آبپز را پس از سرد شدن پوست کنده و نگینی خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ سیب زمینی، کرفس، خیار، زیتون و پیاز رنده شده را مخلوط کرده و هم بزنید. کمی نمک روی آن پاشیده و 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم ها مخلوط شود.سس را روی سالاد داده و پس از مخلوط کردن اورگانو را روی آن بپاشید. این سالاد را با نان سیر یا بروسکتا سرو کنید.
نکات سالاد سیب زمینی ایتالیایی رژیمی
- برای تبدیل این سالاد به یک غذای کامل می توانید مرغ آبپز خرد شده یا ژامبون ساطوری شده به آن اضافه کنید.
- به جای اورگانو می توانید از سبزی تازه ساطوری شده مثل نعناع، جعفری یا ترخون استفاده کنید.