در این دستورالعمل می خواهیم طرز تهیه سالاد میگو آسیایی که یک مدل سالاد آسیایی سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است را در اختیارتان قرار دهیم. مواد لازم برای تهیه این سالاد شامل: میگو، کینوا و آووکادو است که هر کدام خواص بسیار زیادی دارند. میگو سرشار از پروتئین و امگا ۳ و همینطور منبع غنی آهن است. در مورد کینوا باید گفت که یک منبع خوب و غنی از پروتئین گیاهی و سرشار از فیبر است. آووکادو هم هم ردیف با میگو و کینوا یک میوه پر از خواص است. آواکادوو سرشار از ویتامین های گروه ب، پتاسیم، ویتامین کا و پروتئین است. در واقع این سالاد همراه سبزیجات دیگری که برای تهیه آن استفاده شده، تمام نیاز بدنتان در یک وعده غذایی به مواد مغذی و معدنی را کاملا برطرف می کند. علاوه بر خواص، طعم جذابی دارد که حتما شیفته اش خواهید شد.
مواد لازم سالاد میگوی آسیایی
- ۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال
- ¼ لیوان سویاسس (کم نمک)
- ۲ قاشق چایخوری زنجفیل تازه (رنده شده)
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۲۴۰ گرم میگو متوسط
- ۸ لیوان کاهو (خرد شده)
- ۱ لیوان برش های پرتقال
- ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
- ½ لیوان چاشنی سرکه آسیایی
- ⅓ لیوان بادام خلال شده (بوداده شده)
طرز تهیه سالاد میگوی آسیایی
آب پرتقال، سویا سس، زنجبیل و عسل را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. سپس، میگوها را اضافه کنید و هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. کاهوها و پرتقال ها را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.میگوها را از داخل مواد بیرون بیاورید. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن نباتی را اضافه کنید تا گرم شود. سپس میگوها را بریزید و هر طرفشان را بین ۴ تا ۶ دقیقه سرخ کنید تا پخته و صورتی رنگ شوند.میگوها را به کاسه سالاد اضافه کنید. سپس، چاشنی را روی سالاد بریزید و آرام هم بزنید. سالاد را داخل بشقابهای سرو بریزید و روی آنها خلال بادام بپاشید. نوش جان.
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد میگو آسیایی روش دوم
- کینوا 60 گرم
- میگو پاک شده 150 گرم
- آووکادو کوچک یک عدد
- خیار یک چهارم آن
- شاهی 50 گرم
- گوجه فرنگی گیلاسی 100 گرم
- لیمو ترش یک عدد
- فلفل قرمز یک عدد
- پیازچه دو عدد
- سویا سس یک قاشق چای خوری
- گشنیز یک مشت
- روغن زیتون یک قاشق چای خوری
- شربت افرا نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد میگو آسیایی روش دوم
اگر برای تهیه سالاد میگو آسیایی آماده هستید، شروع کنید. یک قابلمه کوچک بردارید و کینوا را داخل آن بریزید. مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. حدود 15 دقیقه کینوا را بجوشانید تا دانه ها نرم شوند. سپس آن ها را داخل آبکش ریخته و بگذارید تا خوب آبشان برود.در این حین لیموترش را بشویید و پوستش را رنده کنید. سپس، داخل یک ظرف بریزید. آب لیمو را به پوست رنده شده در ظرف اضافه کنید. فلفل قرمز را شسته و حسابی ریز خرد کنید. آن را هم به مواد داخل ظرف اضافه کنید. نیمی از سس به دست آمده را کنار قرار دهید.پیازچه و گشنیز را شسته و به صورت ریز خرد کنید. سپس، پیازچه و نصف گشنیز خرد شده را به نیمی از سسی که در ظرف مانده اضافه کنید. سس سویا را هم به آن اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید.
میگوها را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کرده و با مقداری روغن داخل تابه تفت دهید تا سرخ شوند. روغن و شربت افرا را به نیمی از مخلوط لیموترش و فلفل قرمز که کنار قرار داده بودید، اضافه کنید.
خیار، گوجه فرنگی و آووکادو را شسته و بگذارید تا آبشان برود. خیار را از وسط به طور عمودی نصف کرده و حلقه ای برش دهید. آووکادو را هم پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید.یک بشقاب مناسب برای سرو سالاد بردارید. تمام مواد را داخل بشقاب بریزید. میگوها را روی سالاد بچینید و چاشنی هایی را که آماده کردید، روی آن ها بریزید. به همین راحتی سالاد میگرو آسیایی شما آماده است. نوش جان!
فوت و فن های طرز تهیه سالاد میگو آسیایی
- می توانید میگوها را داخل پودر سوخاری بزنید و برای تهیه سالاد از میگو سوخاری استفاده کنید.
- برگ های شاهی را بهتر است به همان صورت درسته داخل سالاد بریزید. هم زیباتر است و هم طعم آن هنگام خوردن سالاد بهتر زیر دندان می آید.
- قبل از این که چاشنی ها را به سالاد اضافه کنید، مقدار نمک و فلفل آن را تست کرده و داخل سالاد بریزید؛ چون دیگر قرار نیست به سالاد جداگانه نمک بزنید.
- میگوها را می توانید به صورت اسپایسی مزه دار کنید.
- اگر میگو زیاد آمده، می توانید از آن در تهیه سوپ میگو یا میگو پلو بوشهری استفاده کنید تا سفره سالم شما پربارتر شود.
- اگر ازبسته بندی میگو منجمد ا می توانید از باقی مانده میگو در سالادهای دیگری که با میگو درست می شوند استفاده کنید.
روش تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی لذیذ
