سالاد سیب زمینی یکی از سالادهایی است که به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا آن را تهیه و سرو می کنند. این سالاد به روش های مختلف تهیه می شود و طبق ذائقه می توان تنوع مواد را کم یا زیاد کرد اما چیزی که در همه سالاد های سیب زمینی ثابت است، سیب زمینی و شوید است. سس این سالاد از ترکیب سس مایونز و ماست تهیه می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد سیب زمینی هندی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی هندی
- سیب زمینی ۳ عدد
- نخود فرنگی ۱ لیوان
- آبلیمو ۱ قاشق چای خوری
- هویج ۲ عدد
- ماست خامه ای ۱ لیوان
- سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری
- روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
- سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
- خیار ۳ عدد
- شوید به مقدار لازم
- کره به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی هندی
ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت مربعی درشت خرد كنید و بعد آنها را با مقدار كمی آب،نمك و كره بپزید .طوری كه آب اضافی در ظرف باقی نماند.هویج را رنده درشت بزنید و نخودفرنگی را به همراه مقداری آب،نمك و روغن خوب بپزید.هویج و نخودفرنگی را به سیب زمینی اضافه كنید و خوب هم بزنید تا مواد پخش شوند.ماست را خوب بزنید و به همراه سس مایونز ، روغن زیتون، آبلیمو ، سس گوجه فرنگی ، مقداری شوید و نمک مخلوط كنید تا به شكل یكنواخت و سس مانند تبدیل شوند.سس را به همراه مقداری فلفل قرمز به مواد اضافه كرده و آنها را داخل یخچال قرار دهید و نیم ساعت صبر كنید.خیار را از درازا به صورت نوارهای بسیار باریک برش بزنید ، خیارها را داخل قالب یا ظرف که چرب کرده اید قرار دهید ، سالاد را روی خیارها بریزید و با فشار قاشق خوب پرس کنید ، ظرف سالاد را به مدت ۲تا۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. با دقت ظرف را داخل دیس برگردانید .
روش تهیه سالاد سیب زمینی شیرین لذیذ
