روش تهیه سالاد تن ماهی و سیب زمینی خوشمزه

سالاد تن ماهی یکی از سالاد خوشمزه و محبوب می باشد و مواد اصلی این سالاد ، تن ماهی ، سیب زمینی ، خیارشور و پیازچه می باشد. برای سالاد تن ماهی معمولا از سس مایونز به همراه مقداری ماست خامه ای یا ماست موسیر استفاده می کنند.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سالاد تن ماهی آشنایی ندارید ما در این پست آموزش ، طرز تهیه سالاد تن ماهی به همراه مواد لازم آن برای 4 نفر آماده کرده ایم که در صورت تمایل می توانید با این آموزش آشپزی ، همانند یک آشپز حرفه ای سالاد تن ماهی خوشمزه و عالی درست کنید.

مواد لازم برای سالاد تن ماهی و سیب زمینی

• تن ماهی یک قوطی
• کرفس خرد شده یک فنجان
• مغز کاهوی خرد شده یک فنجان
• سیب زمینی آب پز و خرد شده یک فنجان
• گوجه فرنگی ورقه ورقه شده ۲ عدد متوسط
• سس مایونز (اختیاری) ۳ قاشق سوپ خوری
• آب لیمو ۳-۲ قاشق سوپخوری
• روغن زیتون ۳-۲ قاشق سوپخوری
• نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد تن ماهی و سیب زمینی

1. مغز کاهو، کرفس و سیب زمینی را داخل یک و گوجه خرد شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
2. تن ماهی را در اندازه های کوچک تکه تکه کنید و روی سالاد بریزید.
3. آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را داخل یک ظرف با یکدیگر مخلوط کرده، و به سالاد اضافه کنید.
4. در صورت تمایل سالاد را با سس مایونز تزئین کنید، اما اگر در رژیم غذایی به سر می برید بهتر است از این سس پرکالری صرف نظر کنید.

مواد لازم برای سالاد تن ماهی و سیب زمینی روش دوم

• روغن زیتون :۱ قاشق غذاخوری
• تن ماهی :۶۸۰ گرم
• سیب زمینی :۴۵۰ گرم
• ذرت شیرین :•: ۶ عدد
• پیازچه : ۱۲ عدد
• فلفل کبابی :۱ عدد
• فلفل دلمه ای قرمز : ۱ عدد
• سس لیمو : ۱ نسخه
• فلفل و نمک :به مقدار دلخواه
• حلقه های لیمو ترش :به مقدار دلخواه
• آب لیمو ترش : ۲/۱ فنجان
• زیره سبز : ۲ قاشق چایخوری
• پوست لیمو :۲ قاشق چای خوری
• گشنیز : ۲ قاشق چایخوری
• جعفری و پودر چیلی :برای تزئین
• سیر : ۲ عدد

طرز تهیه سالاد تن ماهی و سیب زمینی روش دوم

برای تهیه سالاد تن ماهی ابتدا تن ماهی را طبق دستوری که روی آن درج شده است ۲۰دقیقه در قابلمه ای کوچک پر از آب قرار دهید. و یا اگر از تن استفاده نمیکنید میتوانید فیله ماهی را با طعم دهنده های چون روغن زیتون و فلفل و نمک مزه دار کنید و روی سینی فر نصف قاشق روغن بریزید و با قلمو تمام سینی را چرب کنید و۸ الی ۱۲دقیقه تامل کنید تا فیله ماهی بپزد.سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشکل مکعبی(مربع)خرد کنید ودر قابلمه ای آب و کمی نمک بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند(نگذارید بحدی بپزد که له شوند)و زیر شعله را خاموش کنید و سیب زمینی ها پخته شده را در آبکشی قرار دهید تا خنک شوند. پوست بلال ها را بگیرید و ذرت ها را از چوب بلال جدا کنید و بشورید و در آبکش قرار دهید.جعفری و پیازچه ها را پاک کنید و بشورید و بگذارید آب آنها برود و روی تخته بگذارید و با چاقو خرد کنید و در کاسه ای بریزیدو فلفل کبابی ها را نیز خرد کنید و به مواد کاسه بیفزایید.

سپس سس لیمو را آماده کنید پوست ۳ عدد لیمو را بگیرید و ریز ریز خرد کنید یا در خردکن بریزید تا خرد شود و ۲ قاشق چای خوری از پوست لیمو را در کاسه ای بریزید و ۲/۱فنجان روغن زیتون و۲/۱فنجان آب لیمو ترش را بیفزایید و ۲ عدد سیر را پوست بگیرید و چرخ کنید و اضافه کنید و ۲قاشق چایخوری زیره سبز و ۲/۱قاشق چای خوری نمک و ۸/۱قاشق چای خوری فلفل را به روی مواد بپاشید و کمی گشنیز حدودا برای ۲ قاشق چایخوری خرد کنید و به مواد اضافه کنید و مواد سس را زیر و رو کنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

ابتدا ظرفی که بشکل مستطیل باشد را تهیه کنید و تن ماهی یا ماهی پخته شده را در کف ظرف بریزید و بشکل یک دست در ظرف پخش کنید تا در تمام ظرف یکسان باشد و ۳/۱از سس را بطور کم کم و قطره قطره روی تن ماهی ها بریزید و بعد سیب زمینی ها را بریزید و مجددا ۳/۱ از سس روی سیب زمینی ها بریزید به همین ترتیب ذرت را بریزید و هر آنچه از سس باقیمانده است را روی مواد بریزید و در آخر نمک،فلفل به هر مقدار که تمایل دارید روی مواد بپاشید و روی سالاد تن ماهی را با سلفون و یا پلاستیک فریزر بپوشانید و بمدت ۲الی ۳ ساعت در یخچال بگذارید و هنگام استفاده از سالاد تن ماهی میتوانید آن را با جعفری و فلفل دلمه ای خرد شده بریزید و پودر چیلی روی آن بپاشید و با لیمو ترش تازه تزئین کنید.

بعضی افراد در این سالاد مانند سالاد ماکارونی و سالاد الویه از سس مایونز فراوان استفاده می کنند که این بستگی به ذائقه و طبع شما دارد. این سالاد حاوی پروتئین بسیار زیادی است و برای اضافه کردن وزن بسیار مناسب است.

دستور تهیه سالاد خیار آلمانی