میلک شیک شکلات، به عنوان یک نوشیدنی خنک و خوشمزه، خستگی را از تن شما به در می کند. به خصوص در فصل گرما، خوردن این نوشیدنی بی نظیر، بسیار به دل شما خواهد چسبید. درست کردن میلک شیک شکلات را یاد بگیرید تا بتوانید موقعی که مثل مورسو در رمان بیگانه اثر آلبر کامو از گرما کلافه شده و خسته و بی انرژی بودید و دلتان یک نوشیدنی خنک، شیرین و خوشمزه می خواست، دلی از عزا در بیاورید.
دستور تهیه میلک شیک بسیار آسان است و می توانید آن را با امکانات معمولی و مواد لازمی که در هر آشپزخانه ای پیدا می شود، درست کنید. درست کردن این شیک زمان زیادی هم از شما نمی گیرد و هر وقت دلتان خواست می توانید در مدت بسیار کمی آن را آماده و نوش جان کنید .
تاریخچه بیسکوییت مادر
همانطور که گفتیم، تک تک ما با بیسکوییت مادر خاطره داریم! این خوراکی خوشمزه، رنگ و بوی بهتر و شیرین تری به کودکی ما بخشیده و هنوز بعد از این همه سال، همچنان محبوب و خواستنی است.
بیسکوییت مادر، توسط شرکت «ویتانا» و از سال 1337 شمسی تولید و عرضه می شود. خود کارخانه حدود دو سال قبل و به دست برادران «تهران چی» تأسیس شده بود. آن ها دستگاه های لازم را از آلمان به ایران وارد کردند و به عنوان اولین شرکت تولیدکننده بیسکوییت و نان صنعتی در ایران، مشغول به فعالیت شدند.
بیسکوییت مادر خیلی زود با استقبال عمومی روبرو شد؛ به حدی که پزشکان آن را یک مکمل غذایی می دانستند و به مادران توصیه می کردند بعد از 6 ماهگی، این بیسکوییت را با شیر خود ترکیب کرده و به کودکان بدهند. جالب است بدانید که این بیسکوییت، حاوی ویتامین آ، ویتامین دی، کا و ای بوده، کلسیم دارد و بسیار هم زود هضم است.
مواد لازم برای تهیه شیک بیسکویت مادر
- بیسکویت مادر: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی (خرد شده)
- موز: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی (خرد شده)
- شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
- بستنی: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
- گردو: ۳ عدد
روش تهیه شیک بیسکویت مادر
برای تهیه شیک بیسکویت مادر، بهتر است بستنی و شیر و دیگر مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا کمی بستنی کمی نرم شود. برای مخلوط کردن مواد هم همان ابتدا شیر را با بستنی به مخلوط کن اضافه کنید و بزنید تا به دستگاه فشار وارد نشود و خیلی زودتر مواد نرم و یکدست شوند. سپس آن را در لیوان مخصوص سرو کنید.
در اولین مرحله از طرز تهیه میلک شیک بیسکویت مادر، بستنی و شیر را در میکسر بریزید و آن را روشن کنید تا با هم ترکیب و یکدست شوند. موز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک تر خرد کنید. تکه های موز و گردو را به دستگاه، اضافه و دوباره دستگاه را برای چند ثانیه روشن کنید تا موزها نرم شوند.
بیسکویت مادر را با دست یا با گوشت کوب بکوبید و به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و دوباره دستگاه را به مدت چند ثانیه روشن کنید. می توانید فقط با لیسک بیسکویت های خرد شده با مواد مخلوط کنید.
در آخرین مرحله از طرز تهیه میلک شیک بیسکویت مادر با موز، در جداره داخلی لیوان شکلات مایع بریزید. میلک شیک را در لیوان بریزید و روی آن را با خامه، میوه های دلخواه و پودر نارگیل، تزیین و آن را سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه شیک بیسکویت مادر شکلاتی
- بیسکویت مادر: ۱ بسته
- شکلات تخته ای: ۵۰ گرم
- خامه: ۱۰۰ گرم
- شیر کم چرب: ۱ و ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
- میوه های دلخواه: به میزان لازم
- عسل: به میزان دلخواه برای تزیین
- دراژه های رنگی برای تزیین: به میزان دلخواه
طرز تهیه شیک بیسکویت مادر شکلاتی
برای درست کردن شیک بیسکویت شکلاتی، باید شکلات و خامه را جداگانه با هم مخلوط کنید، مواد شیک را در مخلوط کن به هم بزنید تا یکدست شود. همه مواد را به صورت لایه ای در لیوان بریزید و تزیین و سرو کنید.
برای درست کردن میلک شیک شکلاتی با بیسکویت مادر، ابتدا بیسکویت ها را کاملا خرد و له کنید. شیر و شکر و بیسکویت را در مخلوط کن بریزید. اگر می خواهید از برش های میوه های مختلف در میلک شیک بیسکویت استفاده کنید، در همین مرحله آن ها را به مواد داخل مخلوط کن، اضافه و آن را روشن کنید.
شکلات تخته ای را در یک ظرف بریزید و به روش بن ماری و با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید تا نرم شود. سپس خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و مخلوط شوند. قبل از اینکه شکلات دوباره ببندد، لیوان هایی را که می خواهید میلک شیک را در آن سرو کنید، آماده کنید.
در این مرحله از طرز تهیه شیک بیسکویت مادر شکلاتی، روی لبه لیوان را به عسل آغشته کنید. دراژه های رنگی را در یک کاسه یا بشقاب بریزید و لبه لیوان را در دراژه ها بغلتانید. می توانید روی لبه لیوان را کمی شکر هم بپاشید.
بستنی را می توانید از نوع بستنی وانیلی یا شکلاتی انتخاب کنید. بستنی را به صورت اسکوپ در لیوان بیندازید. روی بستنی را شکلات و خامه بریزید. روی این لایه هم میلک شیک را که در مرحله اول آماده کرده بودید، بریزید. همه مواد را با هم ترکیب و میلک شیک را سرو کنید.
روش تهیه میلک شیک بیسکویت پتی بور
