شوید پلو با سیب زمینی یک غذای بسیار ساده، سریع و خوشمزه است. خوبی این غذا این است که می توانید آن را با شوید تازه یا خشک تهیه کنید. عده بسیاری شوید را در شوید باقالی پلو به کار می برند. جالب اینکه خود شوید به تنهایی هم می تواند طعم بی نظیری به غذا بدهد. طعمی که می تواند با سبزی پلو هم رقابت کند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شوید پلو با سیب زمینی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شوید پلو با سیب زمینی
- برنج ۲ پیمانه
- سیب زمینی ۲ عدد
- شوید خشک ۳ ق غذا خوری
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- پیاز ۲ عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه شوید پلو با سیب زمینی و گوشت قلقلی
ابتدا یکی از پیازها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید سپس آب آن را گرفته و به همراه گوشت و کمی ادویه و نمک داخل یک کاسه بریزید و حسابی ورز دهید سپس از مواد به اندازه دلخواه بردارید و قلقلی کنید و برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید.در ادامه سیب زمینی ها را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید سپس داخل یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و کمی نمک در انتها به آن بزنید سپس از تابه خارج کنید و بعد پیاز باقی مانده را نیز پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه با کمی زردچوبه تفت دهید.
وقتی پیاز کمی سبک و طلایی شد سیب زمینی را نیز اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید. گوشت قلقلی را نیز از یخچال خارج کنید و داخل تابه با روغن سرخ کنید تا طلایی و پخته شود.
حالا برنج را که از قبل با کمی نمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد سپس آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و یک لایه برنج ریخته و مقداری شوید و مخلوط سیب زمینی و گوشت قلقلی بریزید همین طور لایه ها را تکرار کنید و شوید پلو با سیب زمینی را دم بگذارید در انتها روی آن کمی کره و یا روغن کرمانشاهی بریزید نوش جان.
روش تهیه شوید نخود پلوی لذیذ
3 سال پیش
3 سال پیش