شیرینی های پفکی از جمله شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار در کشور ما می باشد و بسیاری از خانواده های ایرانی برای سفره های هفت سین خود از این نوع شیرینی ها استفاده می کنند. شیرینی ها پفکی انواع مختلفی دارند. برای مثال شیرینی پفکی گردویی، شیرینی پفکی کنجدی، شیرینی پفکی نارگیلی و ... به هر حال اگر تمایل دارید شیرینی پفکی کنجدی درست کنید با استفاده از این آموزش شیرینی پزی در خانه، به آسانی می توانید شیرینی پفکی را به صورت خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم برای شیرینی پفکی کنجدی
- تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
- پودر شکر ۲ قاشق غذا خوری
- کنجد ۱۰ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- پودر هل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی پفکی کنجدی
زرده و پودر شکر و وانیل را خوب میزنیم تا کرم رنگ بشود(حدود هفت دقیقه) بعد کنجد را اضافه میکنیم.کنجد را میشود اضافه تر هم ریخت ، انوقت پفکش بیشتر طعم کنجد را میدهد. حالا مایه شیرینی را در کاغذهای کوچک شکلات میریزیم . کاغذ را فقط تا نصف پر کنید چون پفکش پف میکند و دو برابر میشود.من خودم داخل قالب کیک یزدی ریختم.بعد در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۳۵۰ فارنهایت که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم.