شیرینی انار و شکلات یکی از انواع شیرینی های خاص است که طعمی جذاب و بسیار خوشمزه دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی انار و شکلات در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی انار و شکلات
- شکلات تخته ای ۱ بسته
- انار دان شده ۱/۲ پیمانه
- ویفر شکلاتی یا بیسکویت پتی پور ۱ بسته
طرز تهیه شیرینی انار و شکلات
ابتدا انار را از وسط برش بزنید و دان کنید. شکلات مورد نظر را که می توانید از شکلات تخته ای رنگی برای زیبایی کار استفاده کنید و یا از شکلات تلخ یا شیری که کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. شکلات را خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید.
یک کتری را پر آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. کاسه شکلات را روی بخار کتری قرار دهید و مداوم هم بزنید تا شکلات ذوب شود. می توانید برای بن ماری کردن شکلات از مایکروفر و یا سولاردم استفاده کنید. بدین صورت که کاسه شکلات را برای ۱ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد قرار دهید.
در ادامه قالب مورد نظر را روی میز کار قرار دهید و با کمک قاشق شکلات بن ماری شده را داخل آن ریخته و خوب همه جای قالب را پوشش دهید و داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. مجدد از یخچال خارج و یکبار دیگر این کار را تکرار کنید تا شکلات موقع خارج شدن نشکند.
ویفر یا بیسکویت و یا کیک مورد نظر را خرد کنید و با انار مخلوط کنید. حالا داخل قالب ها را با کمک مواد پر کنید. مجدد روی آن شکلات ذوب شده بریزید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد. سپس به راحتی از قالب خارج کنید. در انتها با شکلات رنگی آن را تزئین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه شیرینی انار و شکلات
- می توانید از مغزیجات دلخواه در تهیه این شیرینی استفاده کنید.
- از شکلات با کیفیت استفاده کنید تا مزه شیرینی شما خوب شود.
- قالب سیلیکونی نیازی به چرب کردن ندارد و به راحتی شکلات بعد از سفت شدن خارج می شود.
- می توانید از قالب های پلی کربنات نیز استفاده کنید.