شیرینی گردویی تاسیس از نمونه شیرینی هایی است که می توان گفت در کل ایران طرفداران خاص خود را دارد. اصلی ترین ماده برای پختن و تهیه شیرینی گردویی نیز خود گردو است و برای همین است که قیمت آن نسبت به بقیه شیرینی های عصرانه تا حدی گران است. البته بستگی به قیمت و نوع کیفیت گردویی دارد که در تهیه آن استفاده شده است. برای مشاهده آموزش شیرینی پزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی گردویی تاسیس در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم شیرینی گردویی تاسیس
- کره 125 گرم
- پنیر خامه ای 90 گرم
- آرد 1 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- شکر قهوه ای 200 گرم
- کره آب شده 1 ق س
- گردو خرد شده بیشتر از نصف پیمانه
- دارچین به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی گردویی تاسیس
- کره را همراه با پنیر خامه ای با همزن می زنیم تا یکدست شود.
- سپس آرد را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
- مواد را در قالب های کوچک مافین یا قالب های کوچک مخصوص تارت پهن کرده و خمیر را تا دیواره قالب بالا می کشیم.
- تخم مرغ، شکر قهوه ای، دارچین و کره آب شده را مخلوط کرده و با چنگال می زنیم.
- در آخر گردو را اضافه می کنیم.
- داخل خمیرها را با این مواد پر کرده، یک تکه گردو روی مواد گذاشته و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای c°175 به مدت 25 تا 30 دقیقه می پزیم.
روش تهیه شیرینی بژی لذیذ
