شیرینی پوک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی پوک
- آرد قنادی ۲۰۰ گرم
- پودر قند ۱۲۵ گرم
- روغن جامد ۱۰۰ گرم
- روغن مایع ۲۵ گرم
- پودر هل ۲.۵ قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی پوک
روغن جامد و روغن مایع را کمی با همزن می زنیم تا یکدست بشوند، پودر قند و پودر هل را افزوده و با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشود،آرد الک شده را کم کم افزوده و ابتدا با قاشق مخلوط می کنیم و سپس خیلی کم با دست ورز میدهیم، خمیر آماده شده را به مدت نیم تا یک ساعت داخل نایلکس در دمای محیط استراحت میدهیم.پس از استراحت خمیر را با وردنه به قطر تقریبی ۱ سانت پهن می کنیم و قالب می زنیم. در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و خمیر قالب زده را می چینیم. به مدت ۱۵ دقیقه با درجه حرارت ۱۶۵°c تو فر از قبل گرم شده قرار میدهیم، بعد از پخت اجازه میدهیم شیرینی ها خنک بشوند و از سینی جدا می کنیم.
روش تهیه شیرینی خشک پرتقالی
