کیک هویج یک دسر خیلی خوشمزه است که برای کسانی که از کیک شکلاتی خسته شدند میتواند انتخاب خیلی خوبی باشد. و اما یک تنوعی که میتوانیم به این کیک بدهیم این است که به جای تزئین کردن روی کیک با خامه، کیک رولتی درست کنیم و خامه را داخل کیک استفاده کنیم.
مواد لازم برای شیرینی رولت هویج
- سه پیمانه هویج رنده شده
- یک پیمانه آب
- ۵ قاشق شکر
- یه بسته بیسکوییت پتی بور
- دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
روش تهیه شیرینی رولت هویج
هویج رنده شده و آب و شکر را در ظرفی بگذارید بپزد تا جایی که کاملا آب ان خشک بشود. با بلندر کاملا له کنید. بیسکوییت را جداگانه با گوشتکوب یا غذاساز پودر کنید و با هویج مخلوط کنید.میتوانید در این مرحله گردو یا اجیل خرد شده هم اضافه کنید.مواد را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو بزنید.روی میز کار سلفون بکشید و کمی چربش کنید. دستتان را هم یکم چرب کنید.
مواد ساده را بین پلاستیک با وردنه به شکل مستطیل باز کنیذ.مواد شکلاتی را هم جداگانه به همین روش مستطیل باز کنید و آروم بلندش کنید و بگذارید روی مواد ساده.با کمک سلفون با دقت و محکم رول کنید. در پلاستیک و داخل یخچال بگذارید. رولت باید حداقل به مدت ۳ ساعت در یخچال بماند. من یک شب گذاشتم.بعد روی میز کار پودر نارگیل بپاشید و رولت هویج بیسکویتی را در آن بغلطانید و با چاقوی تیز برش بدهید .
مواد لازم برای شیرینی رولت هویج
- ۵۰۰ گرم هویج رنده شده
- ۱ استکان شکر (۸۰ گرمیا ۴ قاشق غذاخوری پر)
- ۱ استکان آب (حدود ۹۰ تا ۱۰۰ گرم)
- ۳ بسته بیسکویت پودر شده
- ۱۰۰ گرم کره
- ۲ قاشق غذاخوری پودرکاکائو
- ۲ لیوان شیر (لیوان فرانسوی دسته دار، کم کم اضافه کنید)
برای سس شکلات شیرینی رولت هویج
- ۱ بسته ۲۰۰ میلی لیتر خامه (صبحانه)
- ۱ استکان شکلات
طرز تهیه شیرینی رولت هویج
هویج ها را رنده کرده، آب و شکر را اضافه کنید وبزارید روی حرارت ملایم تا هویج نرم وپخته وآب آن کشیده و بگذارید خنک شود. بیسکویت ها را با هر وسیله ای که دارید پودر کنید وکره ذوب شده، پودر کاکائو (از نوع مرغوب استفاده کنید) و (شیر رو کم کم بریزید) را به آن اضافه کرده وخوب مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند.
روی میز کار یک سلفون پهن کنید و مخلوط بیسکویت را روی آن ریخته وبه شکل مربع بزرگ پهن کنید وسطح اطراف وروی آنرا صاف کرده و هویج پخته شده را روی آن بریزید و پهن کنید وبا همان سلفون بیسکویت را محکم رول کنید و دوسر سلفون را خوب بپیچید و طبق ویدئو بزارید ۱ ساعت در فریزر بماند.حالا سس شکلات را آماده کنید:
خامه را دریک ظرف ریخته و بزارید روی حرارت بخار آب جوش کتری تا داغ شود (نباید بجوشد) سپس شکلات خرد شده را اضافه واز روی حرارت برداریدوسریع هم بزنید تا شکلات درخامه حل شود، سپس سس شکلات آماده شده را که کمی ولرم شده را روی کیک رولت که از فریزر خارج کرده اید بریزید و به دلخواه برش بزنید و تزیین کنید. نوش جان.
روش تهیه رولت گردویی لذیذ
