شیرینی ساده یکی از شیرینی ها نوروزی و یا عصرانه هستندکه بسیار خوشمزه و سریع می باشند. شیرینی های خشک دارای خانواده بسیار بزرگی هستند که اکثرا دارای مانده گاری بیشتری نسبت به دیگر شیرینی ها هستند. معمولا شیرینی های ریز و خشک برای عید نوروز طبخ می شود و عزیزان علاقه مند این شیرینی های ساده و خوشمزه را در منزل برای عزیزان خود طبخ می کنند. امروز با یک شیرینی ساده خانگی و بدون فر ولی به شدت خوشمزه و زیبا را به شما آموزش خواهیم داد پس با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی رولی فوری
- آرد ۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- شکر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
- آب ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- سرکه سفید ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت شیرینی رولی فوری
- شکر ۱ پیمانه
- آب نصف پیمانه
- گلاب ۱ قاشق غذا خوری
- هل (اختیاری) ۲ عدد
- زعفران (اختیاری) به مقدار لازم
- آبلیمو ۱/۲ قاشق چای خوری
- نشاسته ذرت (برای باز کردن خمیر) به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی رولی فوری
اول خمیر را آماده کنید آرد را در ظرفی بریزید. روغن وشکر وبکین پودر ونمک وسرکه ووانیل هم اضاف کنید. وآب را کم کم اضاف کنید وبا قاشق هم بزنید. خمیر را با دست ورز دهید خمیر کاملا نرم ولطیف هست وبه دست نمی چسبه بعد از ورز کامل ویکدست شدن خمیر راکنار گذاشته وشربت را آماده کنید. برای این خمیر ده دقیقه استراحت کافی است. همه مواد شربت را با هم مخلوط کنید وروی حرارت گذاشته تا شکر کاملا حل بشود. شربت کنار بگذارید تا سرد بشود.
روی سطح کار مقداری نشاسته بریزید وخمیر را خیلی نازک باز کنید وبه شکل مستطیل با عرض ده سانت وطول هم فرقی ندارد به هر اندازه که باشد برش بزنیدعرض از ده سانت بیشتر نشود اگه کمتر هم شد اشکال ندارد روی خمیر هم نشاسته پخش کنید وخمیر را از عرض رول کنید وبا فاصله ۲سانت برش بزنید ودر یک ظرف کوچک بعد ازداغ شدن روغن باحرارت کم سرخ کنید. بعد از سرخ کردن در شربت سرد بغلتانید . لازم نیست خیلی در شربت نگه دارید فقط تو شربت بغلتانید ودر بیارید ودر ظرف مورد نظر بچینید ونوش جان کنید.
روش تهیه شیرینی بادام زمینی فوری
