شیرینی شیری، یکی از انواع نان های خانگی خوشمزه و دلچسب است. این نان را می توانید به راحتی و خیلی سریع در منزل طبخ و نوش جان کنید. روش طبخ این نان خانگی و مواد اولیه دردسترس آن باعث راحتی و سادگی طبخ آن شده است.شیرینی شیری، طعم شیرینی داشته و برای صبحانه و به خصوص عصرانه یک میان وعده سالم و دلچسب خواهد بود.
مواد لازم شیرینی شیری
- شیر:6 پیمانه
- شکر:3 پیمانه
- کره:50 گرم
- وانیل:به مقدار لازم
- پودر پسته برای تزیین:به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی شیری
- شیر، شکر، کره و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم تا بجوشد و قوام پیدا کند (حدود 2-1 ساعت).
- این شیرینی زمانی آماده است که به قوام دلخواه رسیده باشد، بطوری که اگر مایع در حال جوش را به اندازه نوک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب سرد بریزیم بلافاصله از خود شیر پس ندهد.
- حال شیرینی را از روی حرارت برداشته حدود 5-10 دقیقه آرام هم می زنیم.
- سپس درون سینی به قطر 2 سانتی متر پخش کرده و بعد از اینکه کمی سرد شد آن را بصورت مربع یا لوزی بریده و با پودر پسته تزیین می¬کنیم.
- می توان این شیرینی را با اضافه کردن نسکافه مخلوط با آب (2 قاشق غذاخوری در آب گرم) با طعم نسکافه ای یا با مخلوط کردن کمی کاکائو با طعم شکلاتی نیز درست کرد. این شیرینی را پس از چیدن در ظرف حتماً با سلفون بپوشانید.