شیرینی سیب، یکی از شیرینی هایی است که برای شب عید مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی را می توان با ساده ترین مواد تهیه نمود. این شیرینی یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه و مغز دار محسوب می شود. از آن جا که فیلینگ این شیرینی از سیب و میوه های خشک و دارچین تهیه شده است علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد، بسیار مفید است. این شیرینی را می توان حدود دو هفته در یک ظرف در دار در یخچال نگه داری کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی سیب دارچینی با دو نوع رویه در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی سیب دارچینی با دو نوع رویه
- روغن گیاهی (برای سرخ کردن) به مقدار لازم
- پودر بیسکویت ۲ فنجان
- آب (آب سرد) ۱/۲ فنجان
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۵۵ گرم
- دارچین ۱ قاشق چای خوری
- سیب (بدون پوست و هسته، خرد شده) ۱/۲ فنجان
مواد اولیه رویه شیرینی سیب دارچینی
- شکر ۱۷۰ گرم
- دارچین ۱.۵ قاشق چای خوری
- پودر شکر ۶۷۵ گرم
- شیر ۴-۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه شیرینی سیب دارچینی با دو نوع رویه
روغن را داخل یک تابه ۴ لیتری روی حرارت با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) برسانید. در این زمان، پودر بیسکوییت، آب، تخم مرغ، شکر و دارچین را مخلوط کنید و با سیب ها ترکیب کنید. خمیر را به وسیله قاشق غذاخوری به صورت دسته ای داخل رو غن داغ بریزید و هرکدام را به مدت ۲-۳ دقیقه داخل روغن تفت دهید و گاهی شیرینی را داخل روغن بچرخانید تا طلایی و برشته شوند. به وسیله یک کفگیر سوراخ دار آهنی شیرینی ها را از داخل روغن بیرون بیاورید و روی کاغذ حوله ای قرار دهید.
طرز تهیه رویه شیرینی سیب دارچینی
این شیرینی را میتوان با دو نوع رویه تهیه کرد. اگر از پوشش شکر و دارچین استفاده می کنید، شیرینی ها را روی مخلوط شکر و دارچین بفلتانید و سرو نمایید و اگر از پوشش لعابی استفاده می کنید، شما باید اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند و بعد داخل مخلوط شیر و شکر بغلتانید و بگذارید خنک شوند و سرو نمایید.