شکلات انار یکی از انواع شکلات های خوشمزه بین المللی است که خیلی راحت می توانمی آنرا در منزل درست کنیم. این شکلات خوشمزه چون با انار درست می شود، یکی از مناسبت ترین شکلات ها برای پذیرایی در شب یلدا می باشد. اگر از کدبانوهایی هستید که دوست دارید آشپزی و شیرینی پزی شما زبانزد همه اقوام و دوستان باشد، توصیه می کنیم در مهمانی شب یلدا حتما این شکلات خوشمزه و لاکچری را درست کنید، زیرا این شکلات علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، دارای ظاهری بسیار شیک و مجلسی نیز می باشد. برای تغییر رنگ شکلات می توانیم از شکلات سفید یا در رنگ های دیگر استفاده کنیم، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شکلات انار
- شکلات تخته ای :160 گرم
- انار:2 عدد
طرز تهیه شکلات انار
ابتدا شکلات را خرد کرده و در کاسه ای فلزی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا ذوب شود.نصف بیشتر انار را با شکلات آب شده مخلوط کنید.داخل یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط شکلات و انار را داخل آن بریزید و پخش کنید.باقی مانده انار را روی مخلوط شکلات بریزید و کمی فشار دهید تا داخل شکلات فرو رود و ثابت بماند.سینی را در یخچال بگذارید تا شکلات خودش را ببندد و سفت شود.
مواد لازم برای شکلات انار روش دوم
- دانه انار ۱ و ۱/۲ فنجان
- شکلات تلخ مرغوب، آب شده 150 گرم
- نمک دریا یا نمک معمولی 1 قاشق
طرز تهیه شکلات انار روش دوم
برای تهیه این شکلات های اناری خوشمزه ابتدا یک قالب مافین 12 عددی اماده کنید و داخل هرکدام یک کاغذ مافین قرار دهید. ته هر کاغذ یک لایه نازک دانه انار بریزید. شکلات آب شده را داخل قیف بریزید. اگر قیف در دسترس ندارید می توانید شکلات را داخل یک کیسه فریزر بریزید و ته آن یک سوراخ ریز ایجاد کنید.
به آرامی شکلات را بصورت یک ضربدر روی انارها بریزید. سپس لایه دیگری از انار روی آن بریزید. روی آن شکلات بریزید و در آخر باز هم مقداری دانه انار روی شکلات انار بریزید. تا حدی که قالب مافین کاملا پر شود. کمی نمک دریا ( یا نمک معمولی) روی شکلات ها بریزید. قالب را حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود و به اصطلاح خودش را بگیرد.
این شکلات های اناری زیبا و خوشمزه را بلافاصله پس از آنکه از یخچال بیرون آوردید سرو کنید. علاوه بر زیبایی ظاهری این شکلات های کوچک، ترکیب طعم شکلات و انار نیز ترکیب فوق العاده ای خواهد داشت و گزینه ای مناسب برای پذیرایی های دوستانه و رسمی شما خواهد بود.
روش تهیه شکلات شیری لذیذ
