سالاد ماکارونی از آن دست غذاهایی است محبوب همه است: از بچه ها گرفته تا بزرگترها. این سالاد خوشمزه را با ماکارونی فرمی تهیه میکنند و در آن معمولاً از خیارشور، ژامبون گوشت یا مرغ، نخود فرنگی، ذرت، گوجه یا هویج و سس مایونز استفاده میکنند. طرز تهیه سالاد ماکارونی خیلی خیلی ساده است و با توجه به این که پاستا در عرض چند دقیقه پخته میشود، وقت زیادی نمیگیرد. البته این سالاد خنکش خوشمزه تر است و بنابراین پیشنهاد میشود قبل از مصرف حداقل نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهید. بنابراین برای مراسم هایی مثل تولد میتوانید سالاد را از شب قبل تهیه کنید و در یخچال بگذارید تا دیگر نگرانی برای غذای تولد نداشته باشید.
در اینجا با دستور تهیه سالاد ماکارونی با کالباس یا همان ژامبون گوشت آشنا میشوید که فوق العاده خوشمزه است. البته باید توجه کنید که به خاطر پاستا و سس مایونزش این سالاد کالری نسبتاً زیادی دارد و خیلی هم سیر کننده است. پس بهتر است در مقادیر کمتر مصرف شود.
مواد لازم برای سالاد ماکارونی با ژامبون
- ماکارونی (فرم دار) ۱ لیوان
- ژامبون مرغ ۱۰۰ گرم
- ژامبون گوشت ۱۰۰ گرم
- قارچ (درشت) ۵ عدد
- پیازچه ۲ عدد
- نخود فرنگی ۱.۵ فنجان
- جعفری (ساطوری شده) ۱ قاشق غذا خوری
- خیارشور ۷ عدد
- گوجه فرنگی گیلاسی (یا مینیاتوری) به مقدار لازم
- کره به مقدار لازم
- سس مایونز به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون
ابتدا در ظرفی مناسب ماكارونی را به همراه مقداری آب،نمك و كمی آبلیمو به مرحله آبكشی رسانده و آبكش كنید و با آب سرد بشویید. در تابه ای مقداری كره ریخته و ماكارونی را داخل آن كمی تفت داده و به ظرف مناسبی انتقال دهید تا سرد شود.قارچ را خرد كرده و در مقداری كره و آبلیمو سرخ كنید.فلفل دلمه ای و پیازچه را نیز نگینی خرد كرده و با مقداری كره یا روغن سرخ كنید.همه مواد سرخ شده را داخل توری قرار دهید تا روغن آنها كاملا برود و خشك شوند. نخودفرنگی را با مقداری آب و نمك بپزید و اب آن را جدا كنید.همه مواد آماده شده را با هم مخلوط كنید.خیارشور را نگینی ریز كنید و ژامبونها را نیز نگینی خرد كنید و مواد را به سالاد اضافه كنید. سس مایونز و جعفری خرد شده را به همراه مقداری آبلیمو به مواد اضافه كرده و نمك و فلفل آنها را اندازه كنید و حداقل ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد سرد شود.سپس روی سالد گوجه گیلاسی ریخته و برای سرو آماده كنید.
روش تهیه سالاد سیب زمینی هندی لذیذ
