سالاد مرغ از نوع سالادهایی است که ماده اولیه اصلی آن مرغ است، دیگر مواد معمول تشکیل دهنده این سالاد شامل تخم مرغ آب پز، سس مایونز، کرفس، فلفل، نخود، ذرت و انواع سس خردل می شود. در آمریکا این سالاد معمولا به ترکیب مرغ خرد شده و سس مایونز یا سس سالاد اشاره دارد.
همانند سالاد تن ماهی و سالاد تخم مرغ، ممکن است این سالاد بر روی کاهو، گوجه فرنگی، آووکادو یا ترکیبی از این مواد سرو شود. همچنین از سالاد مرغ برای مواد پرکننده داخل ساندویچ نیز استفاده می شود و معمولا این سالاد را از باقی مانده مرغ و مرغ کنسرو شده تهیه می کنند. در اروپا و آسیا ممکن است از برخی سس ها برای روی سالاد استفاده شود.
مواد لازم برای سالاد مرغ ترکیه ای
- سینه مرغ پخته شده ۲ عدد
- ذرت پخته ۱ پیمانه
- ماکارونی آبکش شده ۱/۵ پیمانه
- شوید تازه خردشده ۱ قاشق غذا خوری
- کاهو خردشده ۱ پیمانه
- خیارشور خردشده ۱/۲ پیمانه
مواد لازم برای سس سالاد مرغ ترکیه ای
- ماست ۱ پیمانه
- سس مایونز یا سس خردل ۲ قاشق غذا خوری
- پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
- نعنا خشک ۱ قاشق مربا خوری
- نمک نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد مرغ ترکیه ای
مرغ بپزید یا گریل کنید وریز خرد کنید..وماکارونی فرمی را آبکش کنید.مرغ پخته شده +ماکارونی آبکش شده +کاهوی ریز شده +ذرت پخته شده +خیارشور +شوید را در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماست +مایونز+نعناع خشک +پودر سیر +نمک رو با هم مخلوط کنید و روی مواد سالاد بریزید و مخلوط کنید تا سس به همه جای مواد برسد.یکی دو ساعت فرصت مزه سازی بدهید وتمام.