سالاد تخم مرغ با قارچ یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللی است که خیلی فوری آماده می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد تخم مرغ با قارچ
- تخم مرغ آبپز شده بزرگ ۸ عدد
- پیازچه ۵ ساقه
- جعفری و گشنیز خورد شده ۳ قاشق غذا خوری
- قارچ نگینی ۸ عدد
- سس مایونز ۶ تا ۸ قاشق غذا خوری
- آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
- سس خردل ۱ قاشق غذا خوری
- کرفس نگینی ۱/۳ پیمانه
- نمک و پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تخم مرغ با قارچ
ایتدا تخم مرغ ها را باید آبپز کنید برای این کار داخل یک قابلمه آب ریخته و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا به جوش بیاد سپس تخم مرغ ها را داخل قابلمه ریخته و زمان بگیرید برای آبپز کردن ۱۰ دقیقه کافی می باشد حرارت را ملایم کنید تا کاملا پخته شود نباید برای تهیه این سالاد تخم مرغ عسلی باشد بعد از آپبز شدن آنها را زیر آب سرد گرفته و پوستش را جدا کنید.کرفس را خوب بشورید و نگینی ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را بعد از خنک شدن به شکل دلخواه خرد کنید. پیازچه را نیز شسته و نگینی ریز خرد کنید. جعفری و گشنیز را بعد از شستن ساطوری خرد کنید.تمام مواد سالاد را داخل یک کاسه ریخته و آرام هم بزنید سپس سس مخصوص سالاد را تهیه کنید بدین صورت که سس مایونز و آبلیمو سس خردل و نمک پاپریکا را داخل یک کاسه ریخته و خوب مواد را هم بزنید.
بعد از اینکه سس آماده شد آن را روی سالاد بریزید و هم بزنید سپس روی ظرف سالاد سلفون بکشید و برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سس به خورد مزه ها برود و خنک شود سپس به همراه نان تست میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد تخم مرغ رژیمی
- می توانید برای رژیمی تر شدن سالاد از ماست بجای مایونز استفاده کنید.
- می توانید کمی از سس بالزامیک نیز در تهیه سس استفاده کنید.
- بجای کرفس می توانید از گل کلم بخارپز شده استفاده کنید.
- این سالاد باید به صورت خنک سرو شود.
- تخم مرغ ها را از یخچال خارج کنید و بگذارید تا در دمای محیط کمی بماند سپس آبپز کنید در غیر این صورت ممکن است ترک بخورد.
- در تهیه این سالاد می توانید از مرغ ریش ریش شده یا سیب زمینی نیز استفاده کنید.