در این دستور پخت به سراغ طرز تهیه سالاد استیک می رویم. اگر شما رژیم سخت گیرانه ای ندارید و می خواهید یک وعده غذای خوشمزه و مقوی میل کنید، این سالاد نیازتان را برطرف می کند. این سالاد خوشمزه به راحتی تهیه می شود و مطمئن باشید که طرفدار آن می شوید و دقیقا همان طعمی را دارد که شما در رستوران ها تجربه کرده اید. این دستور برای چهار نفر در نظر گرفته شده است، اگر شما رژیم دارید یا ترجیح می دهید از گوشت کمتری استفاده کنید، می توانید این میزان را تغییر دهید.
مواد لازم برای سالاد استیک فلفلی
- گوشت گوساله ۱ کیلوگرم
- فلفل دلمه ای قرمز و زرد هرکدام ۱ عدد
- نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ خوری
- گشنیز خردشده ۱/۴ پیمانه
- سس سویا ۱/۴ پیمانه
- شکر ۲ قاشق سوپ خوری
- سیر له شده ۴ حبه
- سرکه سیب ۲ قاشق سوپ خوری
- روغن کنجد ۳ قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری
- پیاز خرد شده ۱ عدد
- پیاز داغ ۱ قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپ خوری
- روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد استیک فلفلی
برای تهیه سالاد استیک فلفلی ابتدا در یک کاسه همه مواد برای مرینت کردن را خوب با هم مخلوط کنید. گوشت را به صورت تکه های ۴ سانتی خرد کنید، سپس آن ها را همراه با مخلوط مرینت داخل زیپ کیپ بریزید. زیپ کیپ را ببندید و سپس آن را خوب تکان دهید تا تکه های گوشت آغشته به مواد شود. کیسه را حدود ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.بعد از زمان ذکرشده، تابه ای را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس گوشت را همراه با مواد مرینت داخل تابه بریزید و مواد را با هم تفت دهید.
بعد از ۵-۴ دقیقه فلفل های خردشده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. در یک کاسه نشاسته ذرت را در ۴/۱ پیمانه آب حل کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا به خورد مواد برود. درِ تابه را بگذارید، حرارت را کم کرده و صبر کنید تا تکه های گوشت خوب بپزند. بعدازاینکه گوشت پخت، مخلوط را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و در صورت تمایل همراه با مقداری سس قرمز سرو کنید.
روش تهیه سالاد سیب زمینی با ژامبون
