اسلایس بادام و دارچین یک نوع شیرینی خشک و مغز دار محسوب می شود. این شیرینی خوشمزه را می توان با انواع مواد میانی و میوه ها و مغزیجات تهیه نمود. این شیرینی را به راحتی می توان در خانه تهیه نمود و برای مهمانی ها و به عنوان دسر یا عصرانه تهیه کرد و همراه با چای و قهوه سرو نمود.
مواد لازم اسلایس بادام و دارچین
- آرد ۲ پیمانه
- پودر قند ۱ پیمانه
- کره نرم شده ۱ پیمانه
- پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری
مواد لازم رویه اسلایس بادام و دارچین
- شکر قهوه ای ۱ پیمانه
- عسل ۱/۲ پیمانه
- کره ۱/۴ پیمانه
- خامه ۱/۴ پیمانه
- بادام خرد شده ۲ پیمانه
طرز تهیه اسلایس بادام و دارچین
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سینی به اندازه ۳۳ در ۲۳ سانتی متر را با کاغذ فویل بپوشانید و آن را کمی چرب کنید.تمامی مواد لایه را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا خمیر به دست بیاید. سپس خمیر را روی سطح سینی پهن کنید و به مدت ۱۸-۲۲ دقیقه در فر قرار دهید تا کمی طلایی رنگ شود. تمامی مواد رویه به جز بادام را در قابلمه بریزیدو روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید. پخت را در حالی که هم میزنید ادامه دهید تا غلیظ شود. بادام را به آن اضافه کنید،هم بزنید و روی لایه بریزید و پهن کنید.سینی را به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بادام طلایی رنگ شود. از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود، سپس ۲۴ برش چهار گوش و هر کدام را اریبی برش بزنید تا ۴۸ تکه به دست بیاید.