اسلایس کنجدی یک شیرینی مقوی و خوشمزه است که برای پذیرایی در شب یلدا و عید نوروز هم مناسب است. این شیرینی را حتما درست کنید، چون با هر ذائقه و سلیقه ای جور است.
مواد لازم برای اسلایس کنجدی
- کنجد بو داده ۱ لیوان
- شیره خرما ۴ قاشق غذا خوری
- عسل ۲ قاشق غذا خوری
- مغز آجیل به مقدار لازم
- خلال پسته و خلال بادام(برای تزیین) به مقدار لازم
طرز تهیه اسلایس کنجدی
- ابتدا شیره خرما و عسل را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میگذاریم شیره خرما کم کم کف میکند کمی هم میزنیم مایع ما باید رقیق بشود ۵دقیقه زمان براش کافی است .بیشتر از این احتمال بوی سوخت دارد .
- قابلمه را از روی شعله بر میداریم حالا کنجد را اضافه میکنیم و با یک قاشق چوبی هم میزنیم تا حسابی شهد و کنجد ها با هم مخلوط شود اگر دوست دارید میتوانید از هر مغزی داخل موادتان استفاده کنید
- حالا داخل یک سینی کاغذ روغنی پهن کنید و رویشان کمی کره بمالید موادتان روی سینی پهن کنید و قشنگ صاف و میزان و به هر قطری که دوست دارید
- روی کنجد ها میتوانید خلال پسته و خلال بادام ،تخمه ،مغز گردو بریزید و کمی با دست فشار دهید (به ارامی ) حالا به همان صورت داغ داغ با یک چاقوی چرب و تیز کنجدار و برش میزنیم و در همان حالت دوساعتی در یخچال میگذاریم
- بعد از دوساعت اسلایس کنجدی ما امادست و با یک حرکت قاشق زیر مواد به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشود.
روش تهیه اسلایس مرغ لذیذ
