اسلایس سیب یک نوع شیرینی خشک و مغز دار محسوب می شود. این شیرینی خوشمزه را می توان با انواع مواد میانی و میوه ها و مغزیجات تهیه نمود. در شیرینی زیر، از سیب و دارچین و هل به عنوان مواد میانی استفاده شده است. می توان به مواد میانی گردو پسته خرد شده نیز افزود. این شیرینی را به راحتی می توان در خانه تهیه نمود و برای مهمانی ها و به عنوان دسر یا عصرانه تهیه کرد و همراه با چای و قهوه سرو نمود.
مواد لازم برای اسلایس سیب و گردو
- سیب درشت 3 عدد
- پودر دارچین 1 قاشق غذا خوری
- جوز هندی نوک قاشق چای خوری
- گردو خرد شده 1/2 پیمانه
- تخم مرغ 4 عدد
- شکر دانه ریز 1/2 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- آرد پیمانه
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- شیر 1/2 پیمانه
طرز تهیه اسلایس سیب و گردو
سیب ها را رنده درشت میزنیم و میگذاریم روی حرارت تا آبش کشیده بشود بعد پودر دارچین و جوز هندی را اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم و گردو را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مواد خنک بشود
تخم مرغ وشکر را خوب باهمزن میزنیم تا کرمی و کشدار بشود، روغن مایع را در حین همزدن اضافه میکنیم آرد و بکینگ پودر را دو بار الک میکنیم و نصف پیمانه آرد را با مخلوط حاصله خوب میکس میکنیم، حالا شیر به دمای محیط رسیده را آرام اضافه میکنیم و در نهایت باقی مانده ی آرد و با دور کند همزن مخلوط میکنیم کف قالب ۲۰*۳۰ رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و نصف ملات کیک را میریزم داخلش و فر روی۱۸۰درجه تنظیم میکنیم،۱۵دقیقه سینی کیک را میکذاریم داخل فر تا کمی بپزد.در فر را باز میکنیم و سینی کیک را میاوریم بیرون ،حالا میکس سیب را میریزیم را سطح کیک و خوب پخشش میکنیم،و در نهایت باقی ملات کیک را میریزیم روی میکس سیب و دارچین، و۲۰دقیقه زمان میدیم تا بپزد بعد از خنک شدن برش میزنیم.
روش تهیه اسلایس خرما و گردوی لذیذ
