یکی از اسنک های بسیار سالم و خوشمزه که می توان به عنوان دسر یا تنقلات در مهمانی ها و منزل تهیه کرد، اسنک موز شکلاتی است که با چند ماده اصلی کم می توان مقدار زیادی از آن را تهیه کرد. این دسر نیاز به فر ندارد و بسیار خوشمزه و مقوی است. توصیه می شود اسنک های موز شکلاتی را برای کودکان و نوجوانان و ورزشکاران قبل از ورزش تهیه نمود تا نیروی لازم را بدست آورند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسنک موز شکلاتی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای اسنک شکلات
- شکلات تخته ای 400گرم
- میوه خشک 1پیمانه
- مغزیجات 1 پیمانه
دستور پخت اسنک شکلات
روش اول: شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب کنید قالب یخ را خشک کنید و سپس چرب کنید شکلات را در قالب هابریزید درون آن ها را می توانید با میوه های خشک مثل گیلاس یا زرد آلو ویا کشمش پر کنید اگر تمایل داشتید از مغز ها استفاده کنید ترجیحا خام باشد
روش دوم: شکلات ذوب شده را روی کاغذ روغنی با قاشق بریزید و روی آن را با مغز ها(پسته،گردو،تخم آفتابگردان ،کدو) تزیین کنیداین اسنک را می توان در پذیرایی از مهمانان عید نیز استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه اسنک شکلات و آجیل
- یک پیمانه برنجک
- نصف پیمانه جو دوسر
- نصف پیمانه تخم کدو
- یک و یک سوم پیمانه بادام شور
- یک سوم پیمانه سیروپ ذرت
- نصف پیمانه عسل
- نصف پیمانه برگه زردآلو
- نصف پیمانه آجیل
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- یک تخته شکلات سوربن
طرز تهیه اسنک شکلات و آجیل
داخل یک کاسه بزرگ، برنجک، جودوسر، برگه زردآلو، بادام و تخم کدو را با یکدیگر مخلوط کنید.یک شیر جوش برداشته و سیروپ ذرت و عسل را آن قدر بجوشانید تا به دمای ۱۲۶ درجه سانتی گراد برسد. سپس عصاره وانیل را به آن اضافه نموده و از روی حرارت بردارید سپس مخلوط عسل را به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
کف سینی یک لایه ورقه روغنی قرار داده و مخلوط عسلی را داخل آن بریزید. یک کاردک بردارید و مخلوط را همه جای سینی با ضخامت دلخواه پخش کنید.سینی را به مدت 30 دقیق داخل یخچال قرار دهید تا مخلوط خودش را بگیرد.در این مدت شکلات سوربن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) آب کنید. سینی را از یخچال بیرون آورده و شکلات را همه جای مواد پخش کنید.
دوباره سینی را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. بعد از این که اسنک شکلات و آجیل کامل خودش را گرفت، به وسیله چاقو آن را به تکه های مساوی تقسیم کرده و برای مصرف عصرانه و صبحانه بسته بندی کنید و داخل یخچال نگه داری کنید.اسنک شکلات و آجیل را می توانید به مدت یک هفته داخل یخچال نگه داری کنید.
روش تهیه اسنک اسپایسی هندی
