پخت آسان اسنک فقط در ۱۰ دقیقه، طرز تهیه اسنک کالباس با ترفندی طلایی که نیازی به دستگاه ساندویچ ساز نداشته باشید. اسنک سوخاری به همراه قارچ و فلفل دلمه ای جزء خوراک های خوشمزه و همه پسندی است که در پخت آن از هیچ گونه روغنی، نه جامد نه مایع استفاده نمی شود. با ما همراه باشید تا پخت این پیش غذا را با آموزش ببینید.
مواد لازم برای تهیه اسنک سوخاری
- سیب زمینی ۵ عدد
- نشاسته ذرت ۸ ق غذا خوری
- پنیر خامه ای ۴ ق غذا خوری
- پودر سوخاری به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، پودر زنجبیل به مقدار لازم
طرز تهیه اسنک سوخاری ترد
ابتدا باید سیب زمینی را آبپز کنید. برای این کار سیب زمینی ها را خوب بشورید و داخل قابلمه انداخته و روی آن آب بریزید و بگذارید تا سیب زمینی ها پخته و نرم شود و بعد آبکش کنید و روی سیب زمینی آب سرد ریخته و پوست سیب زمینی را جدا کنید و صبر کنید تا خنک شود.در ادامه باید سیب زمینی را رنده ریز بزنید و داخل یک کاسه بریزید و به آن نشاسته ذرت و پنیر خامه و ادویه ها اضافه کنیدو خوب هم بزنید و اگر احساس کردید که به دست می چسبد بهتر است کمی نشاسته ذرت مجدد اضافه کنید تا چسبندگی خمیر کمتر شود.
مواد سیب زمینی را داخل یک نایلون بریزید و کاملا داخل نایلون با کمک یک وردنه پهن کنید تا قطر یک اندازه ی داشته باشید و بعد باید برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس نایلون را با قیچی پاره منید و با کمک یک چاقو تیز اسنک ها را برش بزنید.
در ادامه سیب زمینی ها برش خرد را داخل پودر سوخاری بزنید و یک شیرجوش روغن پر کرده و صبر کنید تا داغ شود و بعد اسنک ها را داخل روغن ریخته و بگذارید تا سوخاری و طلایی شود و بعد به مدت ۲۰ دقیقه روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه سس دلخواه خود سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه اسنک سوخاری فینگرفود
- اگر سیب زمینی را به صورت داغ رنده کنید خمیر می شود.
- مقدار نشاسته ذرت تقریبی است و بسته به اندازه سیب زمینی ها ممکن است کم و زیاد شود.
- می توانید از پودر سوخاری رنگی نیز استفاده کنید.