احتمالاً اگر از طرفداران غذای دریایی باشید، از خوردن طعم لذیذ دلمه ماهی بی نهایت لذت می برید. دلمه ماهی یک نوع طبخ مدرن و جذاب برای آماده کردن ماهی است که طعم و ظاهر فوق العاده ای دارد. دلمه ماهی را هم با ماهی چرخ کرده و هم با فیله ماهی درست کنید. شما می توانید این نوع ماهی را برای مهمانی ها و مجالس رسمی تهیه کنید در این مقاله می توانید طرز تهیه دلمه ماهی را در ساعد نیوز یاد بگیرید.
مواد لازم برای دلمه ماهی
- برگ اسفناج درشت ۱۰۰ گرم
- لیمو ترش ۱ عدد
- سیر رنده شده ۱ قاشق غذا خوری
- آب ماهی ۱/۲ پیمانه
- پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
- فیله ماهی (هر کدام 150 گرم) ۴ عدد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
طرز تهیه دلمه ماهی
در یک کاسه بزرگ، سیر رنده شده، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. ماهی ها را به آن اضافه کنید و به مدت ۲ تا ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد ماهی ها بروند.برگ های اسفناج را ۳۰ ثانیه در آب گرم بگذارید تا نرم شود بعد زیر آب سرد بگیرید و سپس در سینی بچینید. فیله های ماهی را روی آن ها قرار دهید و رول کنید.
رول های آماده را به ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل بخار پز بپزید.آب ماهی را با پنیر خامه ایی و پیازچه خرد شده مخلوط کنید و ۱ تا ۲ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا فقط گرم شوندرول های پخته شده ماهی را در ظرف بچینید و سس پنیر را روی آن ها بریزید و سرو کنید.
روش تهیه دلمه اسفناج لذیذ
