کوکی شکلات و مارگارین هم مانند کیک شکلاتی از شیرینی های پرطرفدار و خوشمزه است؛ کوکی ها، بیسکوئیت های خوشمزه ای هستند که در انواع مختلفی مثل کوکی شکلاتی و کوکیز بادام و… درست می شوند. در ظاهر ممکن است فکر کنید بیسکوییت کوکی بسیار سفت و خشک است؛ در حالی که اگر این نوع شیرینی به شیوه درست طبخ شود بسیار ترد و در عین حال نرم است.
مواد لازم برای کوکی شکلات و مارگارین
- مارگارین (80 درصد) ۱ پیمانه
- شکر قهوه ای ۱ پیمانه
- شکر سفید ۱/۲ پیمانه
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- آرد کامل ۲/۳/۴ پیمانه
- شکلات (تکه های نیمه تلخ) ۲ پیمانه
- گردو (خرد شده) ۱.۵ پیمانه
طرز تهیه کوکی شکلات و مارگارین
فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، مارگارین را با مخلوط کن یا هم زن برقی خوب هم بزنید تا کمی رنگش روشن شود. شکر قهوه ای، شکر سفید، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با هم زن برقی چند دقیقه هم بزنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. ه آرامی آرد را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مایه سفت شد، هم زدن را با قاشق چوبی ادامه دهید. تکه های شکلاتی و گردوها را اضافه کنید و هم بزنید. یک لایه کاغذ روغنی کف سینی فر قرار دهید. با قاشق دو قاشق چایخوری از مواد را با فاصله سه تا ۴ سانتی متری از هم قرار دهید. سینی را ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکی ها طلایی شوند. آنها را دو دقیقه خنک و سپس سرو کنید.
ارزش غذایی کوکی شکلات و مارگارین
- کالری: ۹۸
- چربی: ۵ گرم
- کلسترول: ۷ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۱۳ میلی گرم
- فیبر: ۰ میلی گرم
- قند: ۸ گرم
- پروتئین: ۱ گرم
- سدیم: ۶۹ میلی گرم
- پتاسیم: ۳۶ میلی گرم
- کلسیم: ۱۰ میلی گرم
- آهن: ۱ میلی گرم