چیمی چوری برای مزه دار کردن گوشت قبل از گریل کردن مورد استفاده قرار می گیرد و یا این که پس از پخت و گریل شدن گوشت روی آن مالیده می شود.
مواد لازم سس چیمی چوری
- نصف پیمانه روغن زیتون
- چهار حبه سیر
- سه قاشق غذاخوری سرکه
- نصف قاشق چایخوری نمک
- یک ق چایخوری زیره
- یک چهارم ق چایخوری فلفل قرمز
- یک چهارم ق چایخوری فلفل سیاه
- نصف پیمانه برگ تازه گشنیز
- یک چهارم پیمانه برگ ریحان
- یک دست جعفری تازه
طرز تهیه سس چیمی چوری
- پوست سیرها را بکنید و خردشان کنید.
- ساقه های جعفری و گشنیز را از برگها جدا کنید.
- تمامی مواد را داخل مخلوط کن بریزید و چند بار مخلوط کن را روشن کنید.
- سس چیمی چوری شما آماده است.
- نوش جان!
روش تهیه چاتنی انبه ی لذیذ 
