اگر اهل تجربه کردن غذاها و چاشنی های متفاوت هستید، سس کدوحلوایی می تواند انتخاب خوب و آسانی باشد. سس کدو حلوایی یک چاشنی بینظیر با طعمی متفاوت است که ظرف مدت 15 دقیقه حاضر می شود و شما می توانید از آن در کنار بعضی غذاها مثل ماکارونی و اسپاگتی استفاده کرده و طعمی متفاوت و هیجان انگیز را تجربه کنید. با ما همراه باشید تا ببینیم که چطور در این مدت کوتاه می توان یک سس خوشمزه درست کرد.
مواد لازم برای سس کدو حلوایی
- کره: 50 گرم
- شیر: 1 پیمانه
- پودر ذرت: 3 قاشق غذاخوری
- شکر: 1/2 پیمانه
- مغز هل: 1 قاشق چایخوری
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- کدوی پخته شده: 1پیمانه
طرز تهیه سس کدو حلوایی
شیر و پودر نشاسته را با هم مخلوط کرده، دارچین و شکر و مغز هل را هم به مواد اضافه میکنیم. از صافی عبور داده تا گلوله نشود بعد روی شعله گاز گذاشته و هم میزنیم. وقتی مواد جوش آمد در حین غلیظ شدن کره را به مواد اضافه میکنیم و در آخر کدو پخته شده را اضافه کرده و هم زده و از حرارت برمیداریم، سس آماده است . برای اینکه جا بیافتد و قابل استفاده روی کیک باشد کنار میگذاریم تا خنک شود.
مواد لازم برای سس کدو حلوایی روش دوم
- پنیر خامه ای (در دمای اتاق) ۲۲۵ گرم
- پودر شکر ۴۵۰ گرم
- پوره کدو ۴۱۰ گرم
- دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
- اسانس پرتقال (اختیاری) ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه سس کدو حلوایی روش دوم
در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای و پودر شکر را با سرعت متوسط مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.پوره کدو را همراه با دارچین و اسانس پرتقال اضافه کنید و بعد دوباره مخلوط کنید تا صاف و کرمی شود.نان شیرینی زنجبیل دار را در کیسه پلاستیکی بریزید و درب آن را ببندید و آن را با وردنه له کنید سپس روی سس کدو حلوایی بریزید و با شیرینی زنجبیل دار سرو نمایید.
روش تهیه سس انار در منزل
