اسپاگتی رژیمی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار کشور ایتالیا است که با رسپی های متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسپاگتی رژیمی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی رژیمی
- اسپاگتی ۱ بسته
- سینه مرغ ۱ عدد
- گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
- فلفل کاپی قرمز ۴ عدد
- سیر ۴ عدد
- پیاز ۱ عدد
- روغن زیتون ۲ ق غذا خوری
- رزماری ۱ عدد
- پنیر پارمزان به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، اورگانو به مقدار لازم
طرز تهیه اسپاگتی رژیمی
داخل یک ظرف پیرکس مخصوص فر باید پیاز پوست گرفته و سیر پوست گرفته را برش بزنید و به همراه گوجه گیلاسی شسته شده و فلفل کاپی را روی هم قرار دهید و روی مواد رزماری خشک یا تازه را قرار دهید و در انتها روغن زیتون را روی سبزیجات بریزید و در فر گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۲۲۰ درجه قرار دهید تا سبزیجات پخته شود. سینه مرغ را داخل یک ظرف قرار دهید و روی آن کمی روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و پودر سیر بزنید و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سینه مرغ مزه دار شود. در ادامه وقتی سینه مرغ مزه دار شده آن را داخل تابه گریل چرب شده قرار دهید و سینه را گریل کنید. در ادامه وقتی مواد سس در فر خوب کبابی شدند از آن خارج کنید و حتما پوست روی فلفل کاپی را بگیرید. مواد را داخل غذاساز یا مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید. سس بدست آمده را داخل یک تابه بریزید و کمی با نمک و فلفل سیاه و اورگانو تفت دهید.
در ادامه داخل یک قابلمه آب و روغن و کمی نمک ریخته تا به جوش بیاید. سپس اسپاگتی را بدون خرد کردن داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا نرم شود، سپس آبکش کنید و اصلا روی آن آب نریزید و بعد به تابه سس اضافه کنید و کمی با سس تفت دهید و بعد داخل ظرف سرو ریخته و با مرغ گریل شده سرو کنید و به دلخواه کمی پنیر پازمران روی آن بریزید. نوش جان
روش تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی مرغ خوشمزه
